中國食品安全網(wǎng)訊（余塘海 伍燁 記者程家武）為進一步強化食品銷售企業(yè)規(guī)范管理，壓實食品安全主體責任，促進企業(yè)自律意識，在“3·15”國際消費者權益保護日來臨之際，蕪湖市市場監(jiān)督管理局組織全市大型超市開展“放心食品超市自我承諾活動”，指導食品超市提升食品安全風險管理水平，營造安全放心的食品消費環(huán)境。

活動現(xiàn)場，參加“公開承諾活動”的食品超市集中簽署《放心食品超市公開承諾書》，大潤發(fā)超市蕪湖店、麥德龍商場蕪湖店、世紀聯(lián)華超市等17家超市負責人代表現(xiàn)場簽訂承諾書，并向社會做出公開承諾：嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》《食品安全法實施條例》以及《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)規(guī)定，加強食品安全管理能力建設，積極開展食品安全自查自糾，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，督促企業(yè)落實主體責任，規(guī)范、守法、誠信經(jīng)營，主動接受社會監(jiān)督，不斷提升企業(yè)食品安全管理能力和水平，努力為全市群眾提供放心、安全、健康的食品。

此次公開承諾活動，充分調(diào)動了廣大食品銷售企業(yè)的積極性，各大超市負責人紛紛表示，這種承諾倡議活動，是一種行動宣言和莊重承諾，尤其是食品安全管理體系研討交流，將推動下一步蕪湖市食品安全管控能力的提升。均表示，做好進貨查驗，把控好食品采購來源關，主動排查風險，掌控好臨近保質(zhì)期管理關，承諾上墻自愿接受社會監(jiān)督。

下一步，蕪湖市將進一步強化對食品銷售企業(yè)的監(jiān)管力度，加強對放心食品超市公開承諾踐行情況的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)存在不符合食品安全管理規(guī)定的，指導督促整改到位；對于只承諾不踐諾導致發(fā)生食品安全違法行為的食品銷售企業(yè)依法從嚴查處，確保放心食品公開承諾活動有效開展。同時加強宣傳，引領社會各方齊抓共管食品安全管理，形成食品安全社會共治局面，切實保障全市人民“舌尖上的安全”。