中國食品安全網(wǎng)訊（呂靜雅 記者程家武）2025年春季開學在即，為進一步提升全區(qū)學校食堂食品安全管理水平，全力做好春季學期學校食品安全各項工作。2月13日，杜集區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局召開全區(qū)春季開學學校（幼兒園）食品安全工作培訓會。區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局分管負責人及相關(guān)股室負責人、全區(qū)設有食堂的學校（幼兒園）的校長（園長）、食品安全總監(jiān)，承包學校食堂企業(yè)的負責人及食品安全總監(jiān)參會。

培訓會現(xiàn)場  圖片來源：杜集區(qū)市場監(jiān)管局

工作會上，區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局分管負責人分別對2025年春季開學校園食品安全工作進行部署安排，并提出要求，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，健全食堂內(nèi)部控制、崗位責任、常態(tài)化開展自查自糾，全面核查檢修設備設施及是否配齊“三防”和復用餐飲具清洗消毒設備設施，做好食品原料清庫、設備設施清洗消毒保潔等相關(guān)工作。

培訓會現(xiàn)場  圖片來源：杜集區(qū)市場監(jiān)管局

培訓會上，區(qū)市場監(jiān)管局圍繞學校食品安全工作要點，著重從當前校園食品安全形勢分析、學校食品安全主體責任落實、學校食堂食品安全風險管控要點及常見食物中毒類型和預防四個方面進行詳細講解，會后組織現(xiàn)場參會人員進行食品安全考試，進一步提升學校食品安全管理水平。

培訓會現(xiàn)場  圖片來源：杜集區(qū)市場監(jiān)管局

下一步，杜集區(qū)市場監(jiān)管局將加強組織領(lǐng)導，精心安排部署，采取有力措施，確保在校師生“舌尖上的安全”。