中國食品安全網(wǎng)訊（王懿 記者程家武）為進一步規(guī)范、凈化銅陵市足浴場所食品經(jīng)營環(huán)境，有效防范經(jīng)營場所發(fā)生食品安全事故，銅陵市市場監(jiān)管局聯(lián)合縣區(qū)市場監(jiān)管部門針對全市范圍內(nèi)的各級各類足浴場所進行了為期一個月的食品安全隱患排查專項行動。

一、強化組織部署，確保檢查有序開展。銅陵市市場監(jiān)管局下發(fā)《關(guān)于開展足浴場所食品安全風(fēng)險隱患排查的通知》，督促、指導(dǎo)縣區(qū)市場監(jiān)管部門結(jié)合轄區(qū)內(nèi)足浴場所的實際情況，制定詳細(xì)的督查檢查方案，開展全覆蓋檢查。對發(fā)現(xiàn)的問題要建立臺賬，及時整改到位，同時要加強對足浴場所經(jīng)營者及相關(guān)從業(yè)人員的食品安全教育，提高全員食品安全意識。

二、堅持問題導(dǎo)向，全面排查風(fēng)險隱患。此次專項檢查行動對足浴場所的食品原料采購、進貨查驗、加工制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了全面細(xì)致排查。重點檢查足浴場所是否嚴(yán)格按照法律法規(guī)要求持有食品經(jīng)營許可，食品加工制作流程是否符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，食材存儲、加工制作、餐用具消毒是否符合相關(guān)要求，從業(yè)人員是否持有有效的健康證明，食品加工區(qū)環(huán)境是否衛(wèi)生整潔，是否安裝并正確使用“三防”設(shè)施，是否建立索證索票制度等。

三、以查促學(xué)，全面提升食品安全思想意識。在此次專項檢查過程中，各級市場監(jiān)管執(zhí)法人員同時向經(jīng)營場所負(fù)責(zé)人進行了食品安全法律法規(guī)宣傳，通過“全覆蓋、細(xì)檢查”的專項整治，以查代教、以查促學(xué)，規(guī)范了各級各類足浴場所的食品經(jīng)營行為，增強了足浴場所經(jīng)營者和相關(guān)從業(yè)人員的食品安全意識。

下一步，銅陵市市場監(jiān)管局將持續(xù)跟蹤此次專項檢查發(fā)現(xiàn)的問題，并舉一反三，結(jié)合“春節(jié)”節(jié)假日消費特點適時開展“回頭看”檢查，進一步鞏固此次專項整治行動成果，保障廣大人民群眾的飲食安全。