中國食品安全網訊（祝周覺 記者程家武）為進一步加強肉制品產品質量監(jiān)管防范肉及肉制品食品安全風險隱患，保障群眾“肉盤子”安全。近日，安徽省宿松縣食安辦深入宿松縣生豬定點屠宰企業(yè)宿松縣春潤食品有限公司開展調研。
此次調研以現(xiàn)場座談的方式開展，調研組與企業(yè)負責人現(xiàn)場進行全面交流，詳細了解該企業(yè)生豬采購、檢驗檢疫、屠宰、上市銷售等全環(huán)節(jié)全流程情況，掌握生豬定點屠宰現(xiàn)狀，收集存在的問題及建議，提出工作要求。
調研組指出，肉制品安全是一個重要的民生工程，關乎千家萬戶的飲食安全，春潤食品作為宿松縣唯一一家生豬定點屠宰企業(yè)，要全力落實主體責任，定期開展自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患；要切實把好源頭關口，嚴格落實檢驗檢疫要求，建立健全進銷貨臺賬，杜絕問題豬肉產品流入市場，保障肉制品市場食品安全。
此次調研進一步深化了食品安全認識，下一步將以更嚴格的標準，更嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，全力守護生豬市場肉制品安全。
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