中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王凡 記者程家武）“食安守護(hù)攻堅(jiān)行動(dòng)”從未停止，校園食品安全最不容忽視。為確保學(xué)生食品安全，郎溪縣十字市場(chǎng)監(jiān)督管理所在十字鎮(zhèn)政府的組織帶領(lǐng)下聯(lián)合鎮(zhèn)綜治辦、應(yīng)急辦、派出所、衛(wèi)生院、教管委等多部門對(duì)全鎮(zhèn)中小學(xué)、幼兒園開(kāi)展食品、環(huán)境衛(wèi)生、消防等安全大檢查。

一是清理殘留食品原料，檢查整裝原料。暑假時(shí)間長(zhǎng)，部分上學(xué)期已開(kāi)封但未使用完的原料如大米、面粉、調(diào)味佐料等可能變質(zhì)，禁止繼續(xù)使用。同時(shí)對(duì)于未開(kāi)封的原料也查看是否過(guò)期和變質(zhì)。

二是要求學(xué)校對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)。新學(xué)期開(kāi)始也將有新的工作人員加入到食堂工作中來(lái)，對(duì)從業(yè)人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)也應(yīng)當(dāng)及時(shí)跟進(jìn)，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，規(guī)范操作。謹(jǐn)防掉以輕心、漫不經(jīng)心。

三是嚴(yán)格索證索票，落實(shí)留樣等各項(xiàng)食品安全管理制度。要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，配備專（兼）職食品安全管理員，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、留樣、餐飲具清洗消毒等各項(xiàng)工作。

下一步，郎溪縣十字市場(chǎng)監(jiān)督管理所將不定期對(duì)校園開(kāi)學(xué)后進(jìn)行監(jiān)督檢查和食品安全指導(dǎo)，以確保學(xué)生以及家長(zhǎng)對(duì)校園用餐放心、安心，為學(xué)生營(yíng)造良好舒適的用餐環(huán)境。