中國食品安全網(wǎng)訊（韓松松 記者程家武） 為進一步加強城區(qū)食品攤販的管理，規(guī)范食品經(jīng)營行為，督促食品攤販落實食品安全主體責任。4月24日，安徽省阜南縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣城關執(zhí)法局組織開展了城區(qū)食品小攤販食品安全知識專題培訓班，共計180名食品攤販負責人參加培訓。

培訓會上，阜南縣市場監(jiān)管局相關人員講解了《安徽省食品安全條例》中食品攤販相關條款內(nèi)容，進一步明確了食品安全主體責任，對食品攤販從業(yè)人員健康證、原料采購、進貨查驗、餐具消毒、個人衛(wèi)生管理、防塵防蠅設施、食品加工操作過程等方面提出了具體要求，確保為消費者提供健康安全的食品。培訓結束后，參加培訓的食品攤販紛紛表示，通過學習對食品安全的重要性有了更深刻的認識，加工出售安全食品是對自己負責，更是對家人負責，今后一定守法守規(guī)經(jīng)營。

下一步，阜南縣市場監(jiān)管局將結合當前正在開展食品安全專項整治暨“食安守護”攻堅行動，加大對食品攤販的日常監(jiān)督檢查，不斷規(guī)范食品攤販合法、有序經(jīng)營，督促食品攤販持證上崗、亮卡經(jīng)營。