4月14日，紀(jì)念于若木同志誕辰105周年座談會暨2024營養(yǎng)與健康發(fā)展促進大會在北京舉行。會上，與會嘉賓們深情緬懷于若木先生，并圍繞營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)、學(xué)生營養(yǎng)餐、食育教育等話題展開深度對話。

傳承于若木先生精神

推動國民營養(yǎng)健康事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

于若木是陳云同志的夫人，也是我國改革開放以來營養(yǎng)事業(yè)的積極倡導(dǎo)者和推動者，出版有《于若木文集》《于若木論學(xué)生營養(yǎng)》等專著，自20世紀(jì)80年代開始倡導(dǎo)并推動了“護苗工程”“大豆行動計劃”“學(xué)生營養(yǎng)餐”及“學(xué)生飲用奶計劃”等工作的實施，組織各領(lǐng)域、各方力量，為國民健康提出了許多切實可行的措施，為我國營養(yǎng)健康事業(yè)發(fā)展和提高中華民族素質(zhì)作出了重要貢獻。

會上，與會嘉賓們深情緬懷于若木先生，參觀《于若木生平事跡展》、觀看《于若木營養(yǎng)健康理念與實踐》回憶專片，學(xué)習(xí)于若木先生“當(dāng)老實人、說老實話、辦老實事”“對國家對人民高度負(fù)責(zé)”、不遺余力推動我國營養(yǎng)健康工作發(fā)展的無私奉獻精神，并圍繞國民營養(yǎng)健康、營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)、學(xué)生營養(yǎng)配餐與食育教育等話題展開深入探討，以實際行動傳承于若木先生倡導(dǎo)的營養(yǎng)健康理念與實踐。

“于若木先生的貢獻不僅體現(xiàn)在學(xué)術(shù)領(lǐng)域，更在于她對于公眾健康意識的普及和提高，為我們今天營養(yǎng)與健康事業(yè)的繁榮奠定了堅實的基礎(chǔ)?！敝袊鴮W(xué)生營養(yǎng)與健康促進會會長陳永祥在大會致辭中表示。

于若木將營養(yǎng)科學(xué)從專業(yè)殿堂帶入尋常百姓家，讓高深的理論知識轉(zhuǎn)化為易于理解的生活常識，又被專家學(xué)者稱為“于若木營養(yǎng)觀”。

“繼續(xù)詮釋和豐富她的‘營養(yǎng)觀’，用科學(xué)理念與創(chuàng)新實踐推動我國營養(yǎng)健康事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！笔萌珖f(xié)副主席陳元作為于若木的親屬代表，在大會致辭中鼓勵大家積極建言獻策，加強合作，為實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢貢獻力量。

落實國民營養(yǎng)計劃

“每個人是自己健康第一責(zé)任人”

“沒有全民健康，就沒有全面小康”。黨的十八大以來，習(xí)近平總書記提出“要把人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位”，把全民健康上升到了國家戰(zhàn)略的高度。

為深入貫徹習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想和黨的二十大精神，落實《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》《國民營養(yǎng)計劃（2017—2030年）》《中國兒童發(fā)展綱要（2021—2030年）》等有關(guān)要求，與會有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及專家學(xué)者獻計獻策，展開深入探討。

近幾年，國家衛(wèi)生健康委與教育部等多部門在構(gòu)建多方聯(lián)動工作機制，加強青少年食品營養(yǎng)監(jiān)測評估、完善標(biāo)準(zhǔn)體系建立，提升社會營養(yǎng)服務(wù)能力、普及人群營養(yǎng)健康知識等方面做了大量工作。

“于若木先生是新中國學(xué)生營養(yǎng)與健康事業(yè)的奠基者和推動者”，據(jù)國家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司一級巡視員李泰然介紹，“反食物浪費促營養(yǎng)健康行動”“減油增豆加奶行動”“健康體重提升行動”是今年國家衛(wèi)健委年度營養(yǎng)工作的重要任務(wù)。

營養(yǎng)是健康的重要基礎(chǔ)，“每個人是自己健康第一責(zé)任人”。中國工程院院士陳君石、金征宇分別就《營養(yǎng)是健康的重要基石》《碳水化合物與人體健康》等主題進行了主題分享，科學(xué)普及營養(yǎng)健康生活方式。

于若木生前高度重視我國貧硒地帶補硒問題，多次為全國最大的天然富硒區(qū)陜西安康發(fā)展富硒茶、富硒菜等提出指導(dǎo)意見，助力當(dāng)?shù)厍匕蜕絽^(qū)群眾脫貧致富奔小康。大會特別關(guān)注以特色產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博導(dǎo)，中國富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新平臺常務(wù)副理事長趙桂慎作了《我國硒資源開發(fā)與硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略》專題報告，陜西安康市委農(nóng)辦主任，安康市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長徐杰作了《安康富硒茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實踐探索》專題報告。

聚焦學(xué)生營養(yǎng)事業(yè)

關(guān)注學(xué)生營養(yǎng)餐與食育教育

會上，圍繞營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)、學(xué)生營養(yǎng)餐、食育教育等話題，來自政府、社會組織、研究機構(gòu)、學(xué)校、企業(yè)等機構(gòu)的代表，展開了不同視角下的深度對話。

“加強食育教育、提升學(xué)生自主健康行為”“學(xué)校與家庭聯(lián)合、共育食品安全質(zhì)樸實踐”“各機構(gòu)緊密協(xié)作、加強兒童青少年的健康教育”，中國工程院院士、教育部全國學(xué)校食品與營養(yǎng)健康工作專家組組長、中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長任發(fā)政分享了對于校園營養(yǎng)健康事業(yè)發(fā)展的思考，鼓勵各方積極開展食育教育和科普宣傳，同心協(xié)力、密切協(xié)作，助力營養(yǎng)與健康事業(yè)的發(fā)展。

每年的中國學(xué)生營養(yǎng)日5月20日，北京市于若木慈善基金會都會舉行營養(yǎng)與健康主題會議?；饡硎麻L陳奕璇介紹了基金會開展“食育進校園”“為夢想加油”主題公益活動相關(guān)情況。據(jù)介紹，基金會還將圍繞“發(fā)育不良兒童營養(yǎng)改善”“飲食不當(dāng)小胖墩減重”以及老年營養(yǎng)健康等開展公益項目，進一步加強與政府、企業(yè)、學(xué)校、家庭等各方面的合作與協(xié)調(diào)，促進學(xué)生營養(yǎng)健康事業(yè)進一步發(fā)展。

于若木慈善基金會與華彬文化基金會合作的“健康中國行食育進校園公益行動”，主要涉及青少年食育教育、飲食文化推廣和食育會議等方面，已連續(xù)開展5年，取得了一定成效。雙方代表在本次大會上進行了簽約儀式，將圍繞提高青少年食育教育水平、普及食育文化知識、推動食育文化的宣傳與交流等方面深化合作。

受華彬文化基金會創(chuàng)始人、名譽理事長嚴(yán)彬先生委托，北京華彬文化基金會秘書長盧戰(zhàn)在致辭中介紹了華彬文化基金會作為營養(yǎng)健康事業(yè)的參與者，積極響應(yīng)國家戰(zhàn)略號召，將“健康中國”理念融入發(fā)展之中，聯(lián)合多方力量開展青少年體教融合、文化傳承等公益活動的情況。

“學(xué)校營養(yǎng)供餐和營養(yǎng)健康教育”圓桌對話環(huán)節(jié)，圍繞推動學(xué)生營養(yǎng)改善、保障學(xué)生餐營養(yǎng)，從政府政策、具體措施、重點部署、發(fā)展現(xiàn)狀、未來規(guī)劃、國外先進做法、學(xué)校及學(xué)生實際需求、校餐企業(yè)的優(yōu)秀做法與面臨的挑戰(zhàn)、食育教育探索等，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副所長劉愛玲與國家衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司營養(yǎng)處處長徐嬌、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員張倩，中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會學(xué)校衛(wèi)生分會主任委員、北京大學(xué)兒童青少年衛(wèi)生研究所教授馬迎華，清華大學(xué)附屬中學(xué)朝陽學(xué)校副校長王建平、湖北億謙食品科技有限公司董事長袁愛群等嘉賓，進行了充分溝通與探討。

推動營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，具有重要意義。在“營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”圓桌論壇環(huán)節(jié)，嘉賓們從行業(yè)組織、產(chǎn)業(yè)鏈、生產(chǎn)與科技企業(yè)、媒體等角度出發(fā)，關(guān)注營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)當(dāng)下發(fā)展，把脈難點痛點，暢談推動營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的可實踐路徑與優(yōu)秀做法。中國產(chǎn)學(xué)研合作促進會營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新平臺常務(wù)副理事長、中國食品工業(yè)協(xié)會副會長蔡永峰，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會副秘書長孫君茂、中糧集團科技創(chuàng)新管理部副總監(jiān)郭斐、健康報社副總編輯楊秋蘭、同福集團股份有限公司董事長劉山國、南京善識健康科技有限公司創(chuàng)始人兼CEO汪迎峰、廣東省團餐配送行業(yè)協(xié)會秘書長陳翔等嘉賓就此話題展開探討。

“健康中國”戰(zhàn)略的實現(xiàn)、青少年營養(yǎng)健康教育的普及與深化，需要政府、學(xué)校、企業(yè)和社會組織的共同努力！