中國飲食文化博大精深，將飲食文化融入教育，可以引導學生健康生活、繼承傳統(tǒng)，從而深度挖掘傳統(tǒng)文化的精髓。
走進石家莊市紅星小學，三年級的同學們在老師的帶領下，以節(jié)氣為時間軸，圍繞著節(jié)氣及相關習俗展開課程。通過制作傳統(tǒng)美食，學生親身參與烹飪，品味不同節(jié)氣的特色美食，注重季節(jié)飲食的良好習慣，更切身領略了中國傳統(tǒng)文化的獨特魅力。
清明前后，艾草碧綠，青團飄香，為幫助學生拓寬視野，老師們精心設計課程，將二十四節(jié)氣之清明的歷史淵源、相關諺語、物候現(xiàn)象、習俗對比等內(nèi)容傳遞給學生。同學們熱情高漲，從“知時節(jié)、識青團、搗艾葉、畫彩蛋、做青團、享青團”等多個環(huán)節(jié)走近清明節(jié)，感悟青團香。
通過二十四節(jié)氣食育課程，師生不僅在享受美食的過程中感受到了季節(jié)的變遷，更培養(yǎng)了對食物的敬畏之情。懂得了其中蘊含的豐富文化底蘊，感受著千百年來傳承下來的智慧和情感。（李勇強 郭麗）
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