時至深秋，膏肥黃滿，正是吃蟹好時節(jié)。

11月4日至5日，益陽市大通湖區(qū)委、區(qū)管委會廣邀天下客，相聚2023年大通湖區(qū)文旅融合發(fā)展大會暨金秋品蟹節(jié)，奔赴一場美味的浪漫之旅。

因為這份秋天的美味，相聚了十二載

最能展示大通湖區(qū)人民的熱情，非“金秋品蟹節(jié)”不可。

因為大閘蟹這份秋天的美味，大通湖區(qū)已舉辦12屆“金秋品蟹節(jié)”。

今年還與大通湖區(qū)文旅融合發(fā)展大會相結合，活動豐富多元。

這里有好看的——大閘蟹產業(yè)園、水生植物產業(yè)示范園等，折射著大通湖水環(huán)境治理成效；無人機表演秀，演繹了大通湖區(qū)的前世今生；情景劇《大湖有蟹》構思巧妙，道盡大湖之變；大湖音樂節(jié)，域樂團、叮叮女子樂團、蔚然少年樂隊等國內潮流樂隊與游客燃情搖擺。

這里有好吃的——金秋品蟹宴上，清蒸蟹、口味蟹、蟹殼粉絲、蟹黃丸子、椒鹽蟹腳、蟹黃玉米烙、湘蟹水晶膏、蟹黃餃子、蟹黃豆腐南瓜羹，道道精致，令人垂涎。

這里有好玩的——2023年“走紅軍走過的路”徒步穿越系列活動（大通湖站）暨大通湖半程馬拉松賽延續(xù)“蟹馬”傳統(tǒng)，跑友盡情奔跑的同時，還能分享美味大閘蟹；湖畔美陳展為游客提供網紅打卡地，濕地露營趴野趣盎然……

香港全港各區(qū)工商聯名譽會長曹力農感慨大會活動精彩，更為大通湖大閘蟹點贊?！按箝l蟹產業(yè)發(fā)展帶來多產業(yè)融合，是真正的富民產業(yè)，為鄉(xiāng)村振興注入了源源動力?！辈芰r表示，他將利用自身的優(yōu)勢，助推大通湖大閘蟹深入粵港澳大灣區(qū)，提升品牌知名度。

大通湖大閘蟹緣何越來越“紅”

大通湖區(qū)河壩鎮(zhèn)沙堡洲村養(yǎng)殖戶袁征兵說：“今年，我家五兩以上的大閘蟹每只賣到228元，供不應求。”

大通湖大閘蟹協(xié)會秘書長周長明介紹，大通湖出口新加坡、菲律賓、阿聯酋等國家和地區(qū)，出口檢驗檢疫全部合格。

活動期間，長沙、益陽的數百名客人因“蟹”而來，還有來自波蘭的友人馬丁等近千名跑友專程來參加“蟹馬”。

大通湖大閘蟹為何這么受歡迎？

有人說，因為大通湖大閘蟹有底蘊——

1972年，大通湖在全省率先試水人工養(yǎng)殖大閘蟹，2000年從上海崇明島引進蟹苗后，更是拉開大規(guī)模養(yǎng)殖大閘蟹的序幕。此后，憑借黃滿膏腴、肉質勁道的特點，大通湖大閘蟹成為國家地理標志保護產品，躋身“中國十大名蟹”，出口歐盟、新加坡、菲律賓、阿聯酋等地。

也有人說，因為大通湖大閘蟹敢革新——

2015年，在圍網養(yǎng)殖、過度投肥等因素影響下，大通湖總磷、總氮超標，水質一度惡化為劣Ⅴ類。為治水，大通湖遍種水草，讓“水下荒漠”蝶變?yōu)椤八律帧薄Ｂ斆鞯拇笸ê穗S即發(fā)現，水草能治水，也能養(yǎng)蟹。當地創(chuàng)新“水草+螃蟹”生態(tài)養(yǎng)殖模式，大閘蟹品質更生態(tài)，口感更鮮美。今年，“水草+大閘蟹”養(yǎng)殖規(guī)模達1.6萬畝，預計年產量2000噸。

讓大通湖大閘蟹“走”得更遠

本次大會，邀請了中國工程院院士、湖南師范大學教授劉少軍等專家學者，為大通湖大閘蟹產業(yè)高質量發(fā)展把脈問診。

“水產品是萬億產業(yè)，發(fā)展大閘蟹產業(yè)大有前途。益陽漁業(yè)綜合在全省排名第二，更有天然的優(yōu)勢?！眲⑸佘娬f，如何在市場上實現更大突破，關鍵要抓種業(yè)，開展良種良養(yǎng)，走一條特色的發(fā)展道路。

上海海洋大學水產與生命學院教授、上海市中華絨螯蟹產業(yè)技術體系首席科學家王成輝認為，大閘蟹育苗市場亂象不少，需建立育（大學、研究所等育種單位）、繁（公司、合作社等苗種繁育單位）、推（推廣站、服務站等技術推廣機構）一體化種源聯盟。

長江水域生態(tài)保護戰(zhàn)略研究中心常務副主任，上海海洋大學原校長潘迎捷教授指出，發(fā)展大通湖大閘蟹產業(yè)，要把握消費升級、品牌化、數字化三個產業(yè)發(fā)展趨勢，構建“品種、品質、品牌”三品生態(tài)、“綠色田園、綠色技術、綠色產品”三綠生態(tài)，以及“高端精致消費、中端體驗消費、低端幸福消費”三端生態(tài)。

中國水產學會漁業(yè)歷史與文化副主任委員、上海海洋大學博物館館長、副研究員寧波建議，積極打造專屬于大通湖大閘蟹的區(qū)域文化，對接長沙城市圈，拓展廣泛的年輕消費群體。（楊玉菡 劉釗作）