油豆角是東北人家餐桌上必不可少的食材，是走出黑龍江的家鄉(xiāng)人心心念念的鄉(xiāng)愁味道，是黑龍江最具地方特色的優(yōu)質農產(chǎn)品之一。隨著東北飲食文化逐漸被全國食客所認可，油豆角進入大眾視野，市場需求量也漸漸增大。在今年7月東北（蘭西）油豆角產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上，黑龍江大學以馮國軍研究員為帶頭人的團隊，選育出“冠”系列東北油豆角新品種24個，已推廣到全國各地，成為黑龍江省蔬菜產(chǎn)業(yè)的一個重要品牌。

近日，記者走進黑龍江“冠”系列豆角繁育基地，探秘一株豆角如何通過科技成果轉化成為一顆“金豆子”的。

精益育種 開發(fā)新品

走進黑龍江大學現(xiàn)代農業(yè)與生態(tài)環(huán)境學院的繁育基地，映入眼簾的是一棟棟溫室大棚和大片農田上生長著的各種各樣的油豆角。

“這里是我們的新品種選育研發(fā)基地。這些油豆角剛種上一個月，一共有100多個新配制的雜交組合品種?！焙邶埥髮W現(xiàn)代農業(yè)與生態(tài)環(huán)境學院黨委書記、二級研究員馮國軍向記者介紹，“我們從品質、豐產(chǎn)、抗病、株型等多方面進行選擇，從中選育表現(xiàn)最佳的株系，經(jīng)過5～6代繁育，就可以培育出新的品種。 ”

“這個是玉冠，這個是綠冠，這個是霞冠……早年培育的種子多以‘冠’字命名，如黃冠、豐冠、吉冠、巨冠等?！瘪T國軍介紹說，東北傳統(tǒng)的油豆角品種，名字都透著黑土地的質樸，像“兔子翻白眼”“家雀蛋”“大馬掌”“后彎腰”“秤鉤子”，都是根據(jù)豆角樣貌、形狀起名的。我們選育的油豆角新品種“冠”系列，生產(chǎn)面積大，受歡迎的有黑大“豐冠”“綠冠”“紫冠”“錦冠”“青冠”等品種。

“這些油豆角也有‘小名’，適應百姓識別，力求簡單、形象。那黃里帶紅看著喜慶的，是我們的最新品種，叫‘滿堂彩’?！瘪T國軍說。

黑大“冠”系列油豆角品種類型豐富，滿足油豆角產(chǎn)業(yè)發(fā)展的多樣需求，育成了適于保護地生產(chǎn)專用品種、適于露地生產(chǎn)需要的優(yōu)質矮生油豆角新品種、適于“北菜南銷”的露地菜豆新品種和適于速凍加工、罐頭、預制菜等加工用的油豆角新品種。

從豐產(chǎn)的“將軍一點紅”到適宜多積溫帶種植的“冠”系列，黑大培育的油豆角系列品種已經(jīng)在全國范圍進行大面積推廣，通過全國的合理區(qū)域布局和保護地露地多種栽培形式相結合，現(xiàn)已實現(xiàn)東北油豆角鮮品的全年供應。

扎根黑土 蓄勢聚能

馮國軍和他的團隊成員每年4月~10月都會到試驗田開展人工授粉，配出多種雜交組合進行種植試驗，精選穩(wěn)定品種后再擴大繁殖。

近兩年，團隊還為油豆角創(chuàng)建了“指紋圖譜”?！耙郧岸际怯萌庋廴タ从投菇堑木唧w品種，現(xiàn)在只需要一小塊豆角植株組織，通過實驗對比‘指紋圖譜’就可以知道它是什么品種。”馮國軍告訴記者，在他們看來，“指紋圖譜”對深入挖掘菜豆種質資源、減少親本選配的盲目性、提高育種工作效率和品種鑒定及知識產(chǎn)權保護均具有重要意義。

為了將油豆角全產(chǎn)業(yè)鏈推向全國，這兩年，他們還研發(fā)推出了適于“北菜南銷”的新品種“黑大玉冠”和適于速凍加工的專用品種“黑大巨冠”。

馮國軍說，在超過30℃的生長環(huán)境下，豆角作物就會落花、落莢，長勢特別差，這就需要試驗培育出耐高溫的豆角品種。他們團隊到廣東、海南、甘肅等地都進行了雜交試驗培育，并與當?shù)胤N子公司合作推廣。

2022年“黑龍江大學黑龍江蘭西油豆角科技小院”入選教育部支持建設的科技小院計劃。在團隊共同努力下，全國首家油豆角產(chǎn)業(yè)研究院——黑龍江油豆角產(chǎn)業(yè)研究院落戶蘭西，如今，油豆角產(chǎn)業(yè)化在蘭西已成規(guī)模，形成“政、產(chǎn)、學、研、加”的產(chǎn)業(yè)模式。在這里，專家們選育研發(fā)新品種，整合油豆角產(chǎn)業(yè)發(fā)展各鏈條力量，為全省油豆角產(chǎn)業(yè)發(fā)展蓄勢聚能。

馮國軍表示，基地非常重視油豆角全產(chǎn)業(yè)鏈技術試驗示范及成果轉化工作，凝聚各方資源打造龍江油豆角特色產(chǎn)業(yè)亮點，以產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新為引擎，將蘭西縣打造成油豆角產(chǎn)業(yè)技術研發(fā)與轉化的“硅谷”。

探索新路 擦亮品牌

扎根東北研究油豆角33年，馮國軍表示，他們愿意將油豆角新品種播撒在更廣闊的土地上，給更多種植戶帶來富裕生活。目前，他們的油豆角推廣項目已在省內的七臺河、牡丹江、鶴崗、北安、五大連池、克山等地落地轉化，在全國近20個省市自治區(qū)種植，年種植面積達50萬畝，幫助近10萬農民增產(chǎn)增收。他們已收集油豆角菜豆種質資源近500份，育成新品種24個，申報品種保護權6個。

如今，馮國軍團隊對油豆角的育種研究已經(jīng)從傳統(tǒng)的雜交育種逐步迭代升級到分子育種。據(jù)了解，制約菜豆技術的瓶頸問題是未能建立起高效的再生和遺傳轉化體系，針對這一“卡脖子”問題，馮國軍和團隊成員再次投入到科研攻關中。目前已構建了菜豆高效再生體系，并篩選出兩種再生體系的最佳營養(yǎng)基配方，初步建立起菜豆的遺傳轉化體系，通過構建菜豆突變體庫，定位菜豆的莢色相關基因、莖粗細的相關基因，為菜豆生物技術育種打下基礎。

如何讓“金豆子”通過科技力量釋放更多的能量？馮國軍團隊通過新品種選育大大提高了品種的適應性，打破油豆角只能在東北種植的地域局限，將油豆角新品種推廣到全國，讓油豆角走上全國各地消費者的餐桌。

下一步，馮國軍團隊將依托菜豆國家地方聯(lián)合攻關項目和黑龍江油豆角協(xié)同創(chuàng)新推廣示范體系項目，聯(lián)合國內外和省內外的大學及業(yè)內專家、企業(yè)，從全產(chǎn)業(yè)鏈的角度開展深入合作，將油豆角的種子、肥料、植保、農機、采購加工以及銷售等有效鏈接，逐層創(chuàng)新，探索多學科融合為油豆角產(chǎn)業(yè)發(fā)展打開新模式，將東北油豆角打造成黑龍江省優(yōu)質農產(chǎn)品的一張靚麗名片。（周姿杉）