清秋八月，天高云淡，采訪團走進坡頭區(qū)乾塘鎮(zhèn)南寨村，入眼之處盡是萬畝荷塘好“豐”景。微風拂過，沉甸甸的蓮蓬隨風搖曳，一望無際的荷葉形成了一片綠色的海洋。藕田里，村民身穿防水服，撥開層層疊疊的荷葉，手持高壓水槍，嫻熟地采摘下一根根成熟的蓮藕，不一會兒，便滿載而歸。

乾塘鎮(zhèn)南寨村一帶蓮藕種植業(yè)歷史悠久，已有數百年的發(fā)展歷史。近年來，乾塘鎮(zhèn)南寨村立足本地實際，大力發(fā)展蓮藕產業(yè)，當地采用“合作社+”模式，與乾塘蓮藕專業(yè)合作社抱團發(fā)展，通過技術創(chuàng)新推進蓮藕種植基地化、產業(yè)化，構建現代農業(yè)產業(yè)體系，打造乾塘萬畝荷塘現代產業(yè)園，推動農業(yè)由增產轉向提質，以“企業(yè)+基地+農戶”“龍頭企業(yè)+基地+合作社+農戶”等合作經營模式，不斷增強合作社帶動產業(yè)發(fā)展和帶動農民增收能力。

“乾塘蓮藕具有粉糯甘甜、口感綿密的特點，深受消費者喜愛。今年我們的蓮藕種植面積約1萬畝，產值可達到8000萬至1億元?！鼻辽徟簩I(yè)合作社相關負責人李海玲介紹，隨著乾塘蓮藕品牌的打響，現在越來越多的人愿意回鄉(xiāng)置業(yè)，開展助農扶農活動，還有部分回鄉(xiāng)的年輕人在荷塘中創(chuàng)辦了“小夜市”，催生夜市經濟的發(fā)展。

“自從乾塘蓮藕的名氣打響后，農戶們不再愁蓮藕沒有銷路，乾塘蓮藕品牌帶動眾多村民走上了增收致富的道路，大家的腰包都鼓了起來?！蹦险迮恨r李華漢說。

據了解，從2015年起，乾塘鎮(zhèn)連續(xù)舉辦多屆荷花文化旅游節(jié)，以萬畝荷花為依托，沿主產區(qū)及休閑旅游帶發(fā)展一批騎行觀光、休閑驛站和文化體驗項目，打造荷花園觀賞景區(qū)，大力發(fā)展生態(tài)農業(yè)、觀光農業(yè)，形成以荷花觀賞、采蓮體驗、生態(tài)漁村等一體化融合發(fā)展的鄉(xiāng)村旅游主題路線，每年吸引眾多觀光者，有效提升乾塘蓮藕產業(yè)知名度。隨著“百千萬工程”的深入推進，南寨村走出一條獨具特色的文農旅融合之路。

依托萬畝生態(tài)荷田，乾塘鎮(zhèn)南寨村著力發(fā)展精深加工，延長產業(yè)鏈，增加產品附加值，目前已建成3條現代化蓮藕深加工生產線，主要生產蓮藕粉絲、蓮藕淀粉、紅薯粉絲、紅薯淀粉，以精深加工的方式，避免藕多傷農，且保證消費者在一年四季都能吃上乾塘生態(tài)蓮藕制品。

如今，乾塘鎮(zhèn)南寨村特色蓮藕產業(yè)“開花結果”，綿延成片的“萬畝荷塘”已然成為坡頭區(qū)的旅游名片，蓮藕產業(yè)也已成為帶動村民致富奔康的當家產業(yè)。通過多年的沉淀積累，坡頭蓮藕正逐漸形成蓮藕產業(yè)多極支撐的產業(yè)體系，而蓮藕產業(yè)不僅帶動了鄉(xiāng)村產業(yè)興旺，也使得鄉(xiāng)村環(huán)境越來越美，不少觀光游客慕名而來，帶著一家老少共賞荷塘美景，助力坡頭生態(tài)休閑旅游產業(yè)發(fā)展。

“當前，乾塘鎮(zhèn)正著力改善乾塘蓮藕產業(yè)園周邊農田水利設施和農產品交易市場、蓮藕加工場所等基礎設施的建設，做大做強蓮藕產業(yè)；同時，大力推進旅游配套餐飲、民宿和停車場等基礎設施建設，繼續(xù)擦亮乾塘荷花文化旅游的品牌?！鼻伶?zhèn)黨委書記陳剛表示。（楊證民）