日前，面積約30坪的挪瓦咖啡深圳航盛科技大廈店，在一筆B端訂單完成簽約后，實(shí)現(xiàn)當(dāng)日營(yíng)收194891元。這個(gè)數(shù)字，似乎刷新了中國(guó)連鎖咖啡單日營(yíng)收紀(jì)錄。對(duì)剛剛迎來(lái)“4周歲”的NOWWA挪瓦咖啡來(lái)說(shuō)，“單店日營(yíng)業(yè)額超19萬(wàn)元”無(wú)疑成為最好的生日禮物。

據(jù)悉，從2019年在上海開(kāi)出首店起，挪瓦咖啡一路狂飆猛進(jìn)，目前已進(jìn)駐全國(guó)150+城市，擁有1800+門(mén)店、超過(guò)1100萬(wàn)會(huì)員數(shù)量、門(mén)店形象不斷升級(jí)、多次做到百店齊開(kāi)、外賣(mài)訂單月銷(xiāo)突破9999+……

啡航盛科技大廈店從新店開(kāi)業(yè)，到流水穩(wěn)步增長(zhǎng)。諸多外部客觀利好因素也促成了門(mén)店的高額盈利：咖啡需求日益旺盛，除個(gè)人外，團(tuán)單、企業(yè)單等也日益增多；成熟的寫(xiě)字樓、社區(qū)，需要匹配像挪瓦、瑞幸這類(lèi)能夠快速穩(wěn)定提供咖啡飲品的門(mén)店。

從2019年起，挪瓦咖啡就在做平臺(tái)運(yùn)營(yíng)托管，打造與場(chǎng)景匹配的店型，提供包括前端選址開(kāi)發(fā)、中期培訓(xùn)開(kāi)業(yè)、后續(xù)營(yíng)運(yùn)支持等以加盟商盈利為中心的一整套支撐制度。

2022年9月，挪瓦咖啡聯(lián)手餓了么外賣(mài)平臺(tái)，成為其抖音直播間合作的第一家品牌，與10萬(wàn)+觀眾在線互動(dòng)，并實(shí)現(xiàn)了在直播間點(diǎn)外賣(mài)買(mǎi)咖啡，讓品牌聲量大漲。

產(chǎn)品研發(fā)方面，挪瓦咖啡每月有3~4個(gè)系列或單品推出，品類(lèi)創(chuàng)新豐富，產(chǎn)品口味與形式也堅(jiān)持多元化，其與元?dú)馍致?lián)名推出的“元?dú)夤盗小?，首?chuàng)的“冰淇淋風(fēng)味芝士乳”，以及去年的“半熟芝士拿鐵”，都一度成為爆品。

營(yíng)銷(xiāo)方面，與PMPM、嬌韻詩(shī)、Lululemon、BMW寶馬、PETKIT小佩、攜程旅行、餓了么等品牌跨界聯(lián)名，讓挪瓦咖啡在不同圈層得到廣泛傳播，加之活力四射的門(mén)店風(fēng)格，時(shí)尚有趣的小馬形象，都為挪瓦咖啡有效吸引了眾多新生代消費(fèi)者的青睞。（姜業(yè)慶）