近日，安徽省定遠縣連江鎮(zhèn)深入開展文明餐桌行動，鎮(zhèn)政府食堂采用“報餐制”，以實際行動厲行勤儉節(jié)約，杜絕“舌尖上的浪費”。
以往食堂食材量按照同一量進行備餐，遇就餐人員臨時激增或銳減時，無法把控食材量，特別是中午、晚上、節(jié)假日就餐人數(shù)隨機性大，嚴重影響食材成本控制，造成浪費，采用“報餐制”后，食堂工作人員按照每天報餐人數(shù)進行準備，浪費現(xiàn)象大大減少。（朱艷）
安徽省連江鎮(zhèn)“報餐制”引領(lǐng)節(jié)約用餐新風尚
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