中國食品安全網訊（李方冰）  10月16日——17日，由中國食品安全報社、新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦的第十二屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會暨全國食品產業(yè)高質量發(fā)展（新疆）大會在新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市舉行，大會以“強化食安監(jiān)管信息互聯(lián)共享 賦能食品產業(yè)高質量發(fā)展”為主題。

市場監(jiān)管總局、農業(yè)農村部、國家衛(wèi)健委相關部門負責人、食品安全領域專家及全國26個省、自治區(qū)、直轄市涵蓋180個市、區(qū)、縣市場監(jiān)管和農業(yè)農村部門相關負責人及50家食品企業(yè)負責人共計350人集聚一堂，對食品安全監(jiān)管信息工作進行深入交流。

16號下午，廣東省深圳市市場監(jiān)督管理局三級主辦李藍出席食品安全監(jiān)管信息交流大會并進行主題發(fā)言，介紹了深圳作為輸入型超大城市在食用農產品抽檢工作方面的經驗及未來規(guī)劃。

據(jù)李藍介紹，深圳市作為一座高度城市化的大都市，不僅承載著本地近1800萬常住人口的生活需求，還肩負著保障香港750萬人口農產品供應的重任。然而，深圳全市耕地面積僅占總面積的3.4%，95%以上農產品依靠外地輸入，食用農產品質量安全輸入性風險高，這對深圳市的食用農產品質量安全監(jiān)管工作提出了極高的要求。

“十四五”期間，深圳創(chuàng)新開展供深“菜籃子”基地飛行檢查，著重在人民有感度上下功夫，實施食用農產品抽檢第三方承檢機構“全過程監(jiān)理”，在食用農產品抽檢上成果顯著。抽檢覆蓋率逐年提升，從2021年的4.5批次/千人，增長至2024年的4.8批次/千人，預計今年將達到5批次/千人。

通過加大抽檢量，深圳市市場監(jiān)管局以高壓態(tài)勢促進行業(yè)規(guī)范，有效阻止問題農產品流通，保障了市民的飲食安全。但是李藍也坦言，當前監(jiān)管工作仍面臨諸多挑戰(zhàn)。源頭風險治理難度大，新技術、新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，給監(jiān)管帶來了新的風險點，同時抽檢的靶向性也有待進一步提高。

李藍表示，針對這些問題，深圳市市場監(jiān)管局正在積極籌劃“十五五”期間的工作部署。

在監(jiān)管方式上，深圳市市場監(jiān)管局將從傳統(tǒng)監(jiān)管向風險監(jiān)管轉變，積極探索試行“熔斷”“靜止”機制。通過梳理高風險品種項目和多次抽檢不合格經營者的供應商及產地“黑名單”，監(jiān)督指導經營者更換供應商和調整產品產地，從源頭上降低風險。同時，推行“檢打聯(lián)動”，抽檢發(fā)現(xiàn)問題立即轉化為執(zhí)法線索，快速追溯并嚴查問題投入品來源，形成震懾。

在技術層面，深圳市市場監(jiān)管局將強化非靶向篩查能力。借助高分辨質譜技術，如飛行時間質譜，提升對未知化合物的快速篩查與識別能力，提高抽檢靶向性，及時應對新興農產品質量安全風險。

李藍最后表示，“十五五”期間，深圳市市場監(jiān)管局將聚焦輸入型城市特點，以問題為導向，以風險管控為核心，深化食用農產品抽檢工作。持續(xù)優(yōu)化抽檢靶向性與覆蓋率，依托大數(shù)據(jù)分析動態(tài)調整抽檢重點，提升監(jiān)管資源使用效能，系統(tǒng)構建“源頭可控、過程可溯、風險可預警、問題可處置”的現(xiàn)代化治理體系，全力保障輸入型超大城市的農產品質量安全。