初夏，鳳岡茶葉加工生產熱火朝天。

位于鳳岡縣何壩街道的貴州省鳳岡縣黔雨枝生態(tài)茶業(yè)有限公司加工車間，茶香撲鼻，各條生產線井然有序，工人正開足馬力生產。

“你看，這是公司去年投入480萬元升級改造的生產線。萎雕、殺青、攤涼、揉捻、解塊、烘炒、塑形、烘干8個環(huán)節(jié)，全部是智能化的。特別是揉捻環(huán)節(jié)，有12臺揉捻機，只要輕輕按下電源開關，這12臺機器同時啟動，每天可以加工2500公斤干茶?！痹摴究偨浝砣伪笳f。

任斌介紹，這套揉捻機還可以根據不同季節(jié)的茶葉設定揉捻時間、速度和壓力大小，茶葉破損度很小，質量更有保障。

車間另一邊，一臺茶葉色選機正在對加工好的綠茶進行篩選?！斑@是公司今春投入180萬元添置的設備，經過色選后的茶葉外形統(tǒng)一、顏色統(tǒng)一、香味統(tǒng)一，真正做到了色香味俱全，成品品質得到大幅度提升。”車間技術員盧天京說。

貴州省鳳岡縣黔雨枝生態(tài)茶業(yè)有限公司是一家集茶葉種植、加工、銷售、出口貿易于一體的規(guī)模企業(yè)。近兩年來，企業(yè)先后投入700多萬元用于生產線升級改造和標準化車間建設，生產流程和時間大大縮短，生產能力提升了40％，每年的生產成本降低近30萬元。

茶產業(yè)是鳳岡縣富民強縣的主導產業(yè)，全縣有生態(tài)茶園50萬畝，茶園面積位列貴州省第二，有茶葉企業(yè)近300家。作為國家地理標志保護產品、入選首批中歐互認的100個地理標志協定保護名錄的鳳岡鋅硒茶，是鳳岡茶產業(yè)的優(yōu)勢資源。

近年來，鳳岡縣以黨建為引領，堅持茶葉首位產業(yè)不動搖。為了保證茶葉品質，該縣督促各茶企加大對茶葉生產基地管理力度，堅決杜絕使用農藥化肥，積極爭取東西部協作等各項資金，助力茶企精深化加工，產業(yè)化運作，品牌化營銷。

要想茶葉賣得好，品質品牌少不了。“不能適應市場變化，就會被市場淘汰?！兵P岡縣經濟貿易局局長何才江說，鳳岡把標準化、清潔化、智能化和低碳綠色化貫穿茶葉產業(yè)發(fā)展全過程，“差異化”“品牌化”的鳳岡茶葉，市場越發(fā)廣闊。

今年1月至4月，鳳岡縣富禎茶業(yè)有限公司新升級的直條毛峰占到訂單總量的60%以上。

作為企業(yè)的掌舵人，周朝友深知，鳳岡茶富含鋅、硒等微量元素，一直以來在市場上都不愁賣，但是全縣茶企同質化現象突出，茶葉經濟價值打了折扣。

這幾年，周朝友從產品研發(fā)著手，不斷對茶葉生產設備進行升級改造。去年5月，他引進了一條全自動微波殺青生產線，正好今年加工使用。

“微波殺青工藝是利用茶青本身的水分，形成一個蒸汽環(huán)境，再加上微波的高頻震動，讓茶葉的芽頭和葉子的水分抽離得更加均勻?！敝艹颜f，用這套設備生產出的毛峰茶，茶條細直得可以穿針，品相相當好，很受消費者歡迎。

“為了保證茶葉清潔化加工，我們對生產環(huán)境要求幾乎達到苛刻的程度?！辟F州鳳岡縣仙人嶺鋅硒有機茶業(yè)有限公司一廠車間主任孫流祥介紹，工人進車間不能化妝，不能噴香水，要換工作服、換鞋戴鞋套、戴帽子、戴口罩，茶葉按新工藝、新技術標準化生產，做到茶青加工全程不落地。

“近年來，我們從種茶管茶轉向賣茶，從粗放加工向標準化加工轉變，從塑造品牌再到運營品牌，茶產業(yè)持續(xù)轉型升級?！兵P岡縣種植業(yè)發(fā)展中心主任吳亮說，目前鳳岡新開發(fā)的鳳岡鋅硒茶之鳳頭羽毛峰產品，市場辨識度很高，給消費者留下了深刻印象，鳳岡將重點打造這款茶葉“拳頭”產品，進一步提高鳳岡高端茶的市場占有率。

目前，鳳岡縣在省內外開設“鳳岡鋅硒茶”專賣店270間、產品銷售專柜3274個，擁有茶葉類線上店鋪77家。今年1月至4月，鳳岡鋅硒茶在省內的銷售額達7.8億元，在省外的銷售額達5.3億元。（饒云）