為全面貫徹落實(shí)《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引》《湖南省中小學(xué)校食堂管理辦法》《隆回縣中小學(xué)食堂食材驗(yàn)收流程“六到位”》，提升全縣中小學(xué)校食品安全治理水平，2024年12月6日湖南省邵陽市隆回縣對關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理在縣影劇院召開培訓(xùn)會議。

縣教育局黨組書記、局長肖擁軍，局領(lǐng)導(dǎo)彭毅、劉躍良等出席本次會議為大家培訓(xùn)。全縣各中心學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)，全縣所有具備食堂供餐服務(wù)的中小學(xué)校(幼兒園)食品安全負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)以及食品安全管理員共計(jì)600余人參加會議?？h教育局副局長彭毅主持會議。

會議指出，各校各部門要針對相關(guān)重點(diǎn)難點(diǎn)工作進(jìn)行“敲黑板”，要通過“劃重點(diǎn)”來加深參學(xué)人員的食品安全責(zé)任意識，進(jìn)一步鞏固理論知識。

會議現(xiàn)場，肖擁軍首先深情的以鞠躬的形式深切慰問了與會的所有人員。他強(qiáng)調(diào)，大家要逐頁學(xué)習(xí)《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引》，結(jié)合實(shí)地考察經(jīng)驗(yàn)，校園食品安全相關(guān)工作必須注意7個大問題：一是加工制作生熟要分開；二是防蠅、防鼠、防塵“三防”要到位；三是食品留樣要規(guī)范；四是食品驗(yàn)收把“三關(guān)”；五是陪餐簽字要到位；六是主食嚴(yán)控防霉變；七是滿意度要高。他指出，對于校園食品安全工作要始終保持高度重視，相關(guān)管理人員要對照相關(guān)問題清單及時排查清零，要確保培訓(xùn)到位、落實(shí)到位、執(zhí)行到位。

此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提升了學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員的主觀意識、責(zé)任意識、食品安全風(fēng)險防范意識和規(guī)范操作意識。各校結(jié)合日常監(jiān)督檢查，通過“學(xué)校自律，部門監(jiān)管，師生監(jiān)督”等形式，多措并舉，進(jìn)一步提升了各學(xué)校食堂的規(guī)范化管理水平，切實(shí)保障了廣大師生飲食安全。與會人員紛紛表示：一定要以此次會議為契機(jī)，為建設(shè)綠色平安的學(xué)校食堂貢獻(xiàn)自己的力量。(戴一語)