近日，江西省撫州市崇仁縣市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)工委對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園食堂食品安全工作開展專項(xiàng)檢查。
執(zhí)法人員通過(guò)實(shí)地檢查、查看資料等方式認(rèn)真查看了校園食堂主體資格、食品留樣、原材料儲(chǔ)存、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、操作規(guī)范以及落實(shí)晨檢制度等情況。對(duì)發(fā)現(xiàn)的隱患和問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出整改要求和整改期限。檢查期間，工作人員還對(duì)食堂的食品開展了法定抽檢、對(duì)食堂餐具的潔凈度進(jìn)行了快速檢測(cè)。目前，共檢查各類學(xué)校12家，抽檢食堂食品61批次，完成快速檢測(cè)73批次。（花紀(jì) 崔偉群）
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