近日，在海南省澄邁縣福山鎮(zhèn)，金黃的陽光穿過咖啡樹的枝葉，在游客們的笑臉上灑下斑駁光影。福山咖啡文化風(fēng)情廣場上，來自西安的游客張欣怡輕輕晃動著手中的咖啡杯，“沒想到在海南過年，既能享受陽光沙灘，還能深入體驗咖啡文化?！?/p>

蛇年春節(jié)假期，福山鎮(zhèn)迎來了一波文旅消費(fèi)熱潮。古色古香的咖啡工坊前排起長隊，田園市集里人頭攢動，咖啡莊園的采摘體驗區(qū)歡聲笑語不斷……這座以“咖啡文化”聞名的小鎮(zhèn)，正以農(nóng)文旅融合發(fā)展的創(chuàng)新模式，成為海南西部旅游的新地標(biāo)。

福山咖啡文化館內(nèi)，70多歲的徐世柄正在為游客演示傳統(tǒng)炭燒咖啡技藝。炭火搖曳，銅壺咕嘟，他一邊翻動烘焙中的咖啡豆，一邊講述福山咖啡的百年故事：“1935年，華僑陳顯彰把咖啡種子帶回福山，這里就成了中國最早的咖啡規(guī)?；N植地之一?！弊鳛楹Ｄ鲜〖壏沁z福山咖啡焙炒工藝代表性傳承人，徐世柄見證了小鎮(zhèn)從“賣豆子”到“賣文化”的轉(zhuǎn)型。如今，他牽頭打造的咖啡研學(xué)基地，每年吸引上萬名學(xué)生體驗從種植到烘焙的全過程。

這份堅守與創(chuàng)新，在年輕一代中迸發(fā)新活力。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年徐取俊的才存咖啡門店里，一款融入澄邁橋頭地瓜干的創(chuàng)意特調(diào)咖啡“福山薯香”成為爆款?！拔覀冮_發(fā)了10多款‘咖啡+農(nóng)產(chǎn)品’組合，帶動周邊農(nóng)戶年均增收2萬元。”徐取俊笑著說。他的團(tuán)隊還開發(fā)了AR咖啡地圖，游客掃碼即可解鎖種植園里的“咖啡尋寶之旅”。

每年大年初一，人們都會到福山喝咖啡祈福，形成了“福山接?！绷?xí)俗。前不久，澄邁縣旅文局在福山咖啡文化風(fēng)情鎮(zhèn)舉辦“福山來福　巳巳如意”新春活動，推廣“福山接福”民俗IP和“福山來?！逼放疲吮姸嘤慰?，成為春節(jié)旅游熱點。

今年春節(jié)期間，福山鎮(zhèn)每天推出10余項特色活動：傳統(tǒng)舞獅穿梭咖啡店、瓊劇展演與露天電影相映成趣，寵物派對和脫口秀吸引年輕客群?！皳岊^?！贝蚩ɑ顒訉⒖Х壤ㄅc傳統(tǒng)年俗結(jié)合，帶動福山咖啡文化風(fēng)情鎮(zhèn)景區(qū)內(nèi)20余家咖啡館日均翻臺率達(dá)300%，核心咖啡店創(chuàng)下2000人次單日接待紀(jì)錄，限定套餐銷售額激增5倍。

政企聯(lián)動的“福味小集”美食街成為惠民亮點，匯集周邊7個自然村的特色美食，20余個村民攤位7天創(chuàng)收30萬元。通過搭建農(nóng)特產(chǎn)品展銷平臺，澄邁地瓜、橋頭地瓜等20余種農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)旅游轉(zhuǎn)化，帶動農(nóng)戶日均增收超千元。

這種深度體驗正是福山鎮(zhèn)的“攬客秘籍”，咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈打通讓福山鎮(zhèn)構(gòu)建起“種植基地+加工集群+文旅服務(wù)”的三產(chǎn)融合體系。據(jù)統(tǒng)計，從臘月二十九到正月初七，福山鎮(zhèn)接待游客超29萬人次，旅游收入突破900萬元。2024年，“福山來福”品牌火熱出圈，福山鎮(zhèn)拉動澄邁全縣旅游消費(fèi)快速增長，休閑農(nóng)業(yè)主體營業(yè)收入和帶動農(nóng)產(chǎn)品銷售額雙雙破億。

目前福山鎮(zhèn)咖啡掛果面積3800畝，年產(chǎn)干豆159萬斤，產(chǎn)值4700萬元，先后帶動培育了30多家特色咖啡莊園和體驗館以及15個咖啡種植合作社，全鎮(zhèn)從事咖啡行業(yè)人數(shù)近1000人。

站在新起點，福山咖啡小鎮(zhèn)的藍(lán)圖更加清晰。澄邁縣將深化農(nóng)文旅融合，規(guī)劃建設(shè)咖啡產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新園、國際咖啡貿(mào)易中心，打造具有世界影響力的咖啡主題旅游目的地。（雍敏 鄧衛(wèi)哲）