為筑牢幼兒園食品安全的首道防線，確保食品來源可追溯且安全可靠。2月11日下午，合肥市直屬機關幼兒園總園和鶴琴分園家長代表等一行人在該園黨支部書記、總園長朱晨曦的帶領下，赴合肥宜泰農(nóng)業(yè)有限公司，零距離參觀考察幼兒園食材供應公司的生產(chǎn)環(huán)境、加工流程、衛(wèi)生管理等情況。市直幼總園和鶴琴分園后勤負責、食堂管理員、炊事員代表全程參加。

在工作人員的帶領下，考察組一行人沿著配送公司參觀通道一路前行。從寬敞明亮的蔬菜分揀區(qū)，到嚴格規(guī)范的肉類儲存庫，每一處都秩序井然。工作人員展示蔬菜從產(chǎn)地直采、嚴格農(nóng)藥殘留檢測，到精細分揀、包裝的全過程。

走進倉儲區(qū)，先進的溫控設備與科學的分類擺放令人眼前一亮。各類食材分區(qū)存放，嚴格按照保質(zhì)期管理，確保食材新鮮度與品質(zhì)。在配送環(huán)節(jié)，工作人員詳細介紹每日清晨冷鏈配送的流程，從裝車前的車輛清潔消毒，到運輸途中的溫度監(jiān)控，每一步都為了讓食材安全、準時抵達幼兒園。

參觀結束后，考察組步入會議室，朱晨曦對家長們的參與和信任表示感謝。她指出，幼兒園始終將食品安全放在首位，細致管理每一個環(huán)節(jié)，確保孩子們每天享用到新鮮、安全的食材。希望通過這樣的參觀和溝通，增進家園之間的理解與信任，讓家長們更加放心地把孩子交給幼兒園，共同守護孩子們的健康成長。

合肥宜泰農(nóng)業(yè)有限公司負責人鄭重承諾，將持續(xù)把關食品安全，從源頭把控品質(zhì)，加強貨品的檢驗檢疫，確保配送的每一樣貨物都符合市直幼的要求，共同維護廣大師幼兒舌尖上的安全，讓園方滿意，讓家長放心。

家長代表們也積極發(fā)言，提出了自己關心的問題，如當季水果蔬菜的選擇、食材配送的流程等。供貨單位和幼兒園方面都一一進行了詳細交流，現(xiàn)場氣氛熱烈而融洽。

最后，合肥宜泰農(nóng)業(yè)有限公司與合肥市直屬機關幼兒園簽署“食材配送承諾書”。它將進一步規(guī)范雙方在食品安全保障方面的職責，為孩子們的健康成長筑牢堅實的防線。

活動結束后，各班級家長代表們對親臨現(xiàn)場考察的所觀、所思、所想進行分享，使更多家長了解到幼兒園每日食材來源的途徑、流程，讓每位家長對食品安全更加放心。

校園食品安全是一項長期且艱巨的任務，需要我們所有人齊心協(xié)力。只有搭建起一套全面、科學的食品安全管理體系，對食材采購、加工制作、儲存配送等各個環(huán)節(jié)進行嚴格監(jiān)管與精細管理，才能為孩子們營造一個安全的飲食環(huán)境，確保孩子們在校園里能吃到安全、健康又營養(yǎng)的飯菜。

今后，市直幼會持續(xù)加大對配餐公司的監(jiān)督力度，嚴格審查食材來源、規(guī)范加工流程，讓家長們無需擔憂，讓孩子們能夠健康快樂地成長。守護孩子們 “舌尖上的安全”，為孩子們的茁壯成長筑牢堅實的飲食根基。（程然）