為創(chuàng)建安全優(yōu)質(zhì)、服務(wù)一流、師生滿意的食堂，保證師生“舌尖上的安全”，做到學(xué)校文明從食堂開始、勤儉節(jié)約從食堂開始、健康飲食從食堂開始，營(yíng)造一個(gè)和諧、溫馨、文明的食堂人文環(huán)境，促進(jìn)學(xué)生身心健康成長(zhǎng)，12月10日，懷寧縣石牌初中開展學(xué)?！笆程瞄_放日”活動(dòng)，邀請(qǐng)部分家長(zhǎng)代表、教師代表等到學(xué)校食堂參觀并體驗(yàn)用餐環(huán)境，感受用餐氛圍。

活動(dòng)當(dāng)天，學(xué)校誠(chéng)邀的學(xué)生家長(zhǎng)代表、教師代表以及食監(jiān)所的工作人員，帶著對(duì)食品安全的關(guān)切與期待，走進(jìn)了石牌初中食堂。校長(zhǎng)楊長(zhǎng)春對(duì)他們的到來(lái)表示熱烈歡迎。學(xué)校圍繞“手牽手維護(hù)食品安全，心連心共創(chuàng)健康校園”的主題，精心策劃了包括觀摩一次學(xué)校食堂、設(shè)立一處食品安全宣傳欄、體驗(yàn)一次學(xué)校食堂陪餐服務(wù)、舉辦一堂食品安全教育講座、召開一次食品安全座談會(huì)以及組織一次食品安全調(diào)查問(wèn)卷的“六個(gè)一”活動(dòng)。

活動(dòng)伊始，參與活動(dòng)的代表們?cè)谛ｎI(lǐng)導(dǎo)及餐廳管理人員的陪同下，首先進(jìn)入了學(xué)校食堂后廚進(jìn)行實(shí)地觀摩。他們?cè)敿?xì)了解學(xué)校食堂的日常管理制度，查看管理檔案，并近距離監(jiān)督了進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、制作加工、清洗消毒和食品留樣等關(guān)鍵流程。家長(zhǎng)們對(duì)食堂的規(guī)范管理和衛(wèi)生條件表示了高度贊賞。

緊接著，代表們來(lái)到學(xué)校餐廳入口處，參與設(shè)立食品安全宣傳欄。宣傳欄以《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí)為主要內(nèi)容，通過(guò)生動(dòng)的圖文形式向師生及家長(zhǎng)們普及了食品安全知識(shí)。

隨后，進(jìn)入了活動(dòng)的重頭戲——陪餐環(huán)節(jié)。學(xué)生家長(zhǎng)、教師代表與校領(lǐng)導(dǎo)一同在學(xué)生餐廳用餐，親身體驗(yàn)學(xué)生日常飲食的質(zhì)量與口感，感受食堂就餐氛圍。在用餐過(guò)程中，食堂內(nèi)呈現(xiàn)出一幅文明和諧的畫面：學(xué)生們井然有序地排隊(duì)取餐，不喧嘩、不浪費(fèi)。每個(gè)人都專注地享受著美食，偶爾的低語(yǔ)交流也充滿了溫馨與友善。代表們紛紛表示：“學(xué)校食堂的飯菜不僅味道可口，而且營(yíng)養(yǎng)均衡，搭配合理”；“食堂寬敞明亮，桌椅擺放整齊，窗明幾凈”；“食堂的空氣中彌漫著飯菜的香氣，學(xué)生文明有禮儀。

午餐后，學(xué)校總務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校餐廳管理人員和食監(jiān)所工作人員走進(jìn)七年級(jí)教室，實(shí)地上了一堂食品安全教育課。他們不僅講授了食品安全知識(shí)，還開展了如何選購(gòu)零食、如何鑒別假冒偽劣食品等專題講座，并現(xiàn)場(chǎng)演示了食品制作過(guò)程及食品添加劑的使用等內(nèi)容。學(xué)生們聽得津津有味，紛紛表示要將學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用到日常生活中。

在中午的座談會(huì)上，學(xué)生家長(zhǎng)、師生代表等積極發(fā)言，對(duì)學(xué)校食堂管理存在的問(wèn)題提出了寶貴的意見和建議。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)表示將認(rèn)真聽取并采納大家的意見，不斷改進(jìn)和提升食堂管理水平。

活動(dòng)最后，學(xué)?？倓?wù)處還組織了食品安全調(diào)查問(wèn)卷活動(dòng)，廣泛收集師生家長(zhǎng)關(guān)于食品安全方面的建議。并將有關(guān)問(wèn)題及時(shí)反饋給學(xué)校和監(jiān)管部門，學(xué)校將持續(xù)跟進(jìn)整改情況，確保每一項(xiàng)工作都落到實(shí)處。

“物到歲寒偏耐看，一軒松竹不勝幽?！贝舜巍笆程瞄_放日”活動(dòng)的成功舉辦，不僅是對(duì)學(xué)校食品安全工作的一次全面檢閱，更是對(duì)未來(lái)工作的激勵(lì)與鞭策，也是一次家校共育的深入交流。活動(dòng)雖已落下帷幕，但學(xué)校對(duì)食品安全的承諾與堅(jiān)守卻如同那歲寒中的松竹，堅(jiān)韌不拔、屹立不倒。學(xué)校將秉持初心一如既往，與家長(zhǎng)、教師及社會(huì)各界攜手連心，共同守護(hù)師生的飲食安全，促進(jìn)孩子健康快樂(lè)成長(zhǎng)，辦好學(xué)生滿意、家長(zhǎng)放心的高質(zhì)量教育。（聶竹松）