4月23日，中國奶業(yè)協(xié)會在唐山召開以“轉(zhuǎn)型升級，品質(zhì)提升，構(gòu)建現(xiàn)代奶業(yè)新格局”為主題的中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進會，正式啟動乳品企業(yè)現(xiàn)代化評價工作，河北省奶業(yè)協(xié)會同期舉辦第三屆河北國際奶業(yè)博覽會。出席本次推進會的領(lǐng)導和嘉賓有，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總畜牧師馬有祥，河北省委常委、唐山市委書記張古江，原農(nóng)業(yè)部副部長、中國奶業(yè)協(xié)會名譽會長高鴻賓，河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長王國發(fā)，以及各省奶業(yè)協(xié)會會長及秘書長、奶業(yè)相關(guān)院校專家學者等，共計500多人。

據(jù)了解，2020年全國牛奶產(chǎn)量達3440萬噸，比2015年增長8.2%；規(guī)模以上乳品企業(yè)主營業(yè)務收入4196億元，比2015年增長26.1%；乳制品人均消費38.4公斤，比2015年增長20.4%；生鮮乳和乳制品抽檢合格率保持在99%以上，奶業(yè)振興揭開了新篇章。

河北省委常委、唐山市委書記張古江在致辭中表示，河北奶業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)雄厚，區(qū)位優(yōu)勢明顯，堅持以發(fā)展奶業(yè)推進鄉(xiāng)村振興、引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，在推進奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方面走在了全國前列。2020年，河北生鮮乳產(chǎn)量483萬噸，同比增長12.8%，增速高出全國5.3個百分點；乳制品產(chǎn)量358萬噸，連續(xù)七年全國第一。組建了全國最大的A2奶牛核心群，奶牛生產(chǎn)性能測定數(shù)量連續(xù)10年全國第一。唐山市牧場全部實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，生鮮乳運輸環(huán)節(jié)實現(xiàn)了監(jiān)控“全覆蓋”。截至2020年底，唐山市奶牛存欄達到25.1萬頭、牛奶產(chǎn)量109.1萬噸、乳制品加工量115萬噸，分別占全省的20.4%、22.6%和33%，處于全省第一、全國前列水平。

中國奶業(yè)協(xié)會名譽會長高鴻賓表示，2020年，在全社會消費品零售總額下降的情況下，我國乳制品人均消費量卻增加了8%，是2006年以來增長最快的一年。乳企效益也較上年有較大增長，中國奶業(yè)20強企業(yè)市場份額達到70%，為提升產(chǎn)業(yè)競爭力打下了基礎(chǔ)。

高鴻賓表示，中國奶業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好，但距離政府要求和社會需求還有較大差距。中國要實現(xiàn)奶業(yè)現(xiàn)代化，需要有一套系統(tǒng)、科學、客觀的評價體系。他介紹，近20年來，美國奶牛養(yǎng)殖企業(yè)從10萬家減少到3萬多家，但奶牛每年平均單產(chǎn)從8噸多提高到10.8噸，牛奶總產(chǎn)量突破一億噸?！懊绹虡I(yè)發(fā)展得益于行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，以及科學技術(shù)的突破和發(fā)展。近年來，中國奶業(yè)取得了巨大發(fā)展，奶業(yè)標準也需要與時俱進。

中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清表示，開展乳品企業(yè)現(xiàn)代化評價工作，是推進現(xiàn)代奶業(yè)體系建設和提升奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平的客觀要求，對推進我國奶業(yè)現(xiàn)代化進程具有重要意義。中國奶業(yè)協(xié)會將參考國際慣例，結(jié)合我國國情，把乳品企業(yè)現(xiàn)代化水平依次劃分為3A級、2A級和A級3個等級。

劉亞清說，奶業(yè)現(xiàn)代化評價包括奶牛養(yǎng)殖和乳品加工兩大業(yè)務主體?，F(xiàn)代奶牛場定級評價工作已經(jīng)率先開展并取得豐碩成果，達到預期目標。啟動乳品企業(yè)現(xiàn)代化評價工作，標志著現(xiàn)代奶業(yè)評價體系建設工作的“兩駕馬車”構(gòu)架完成，將實質(zhì)性推動我國奶業(yè)現(xiàn)代化建設，助力實現(xiàn)奶業(yè)全面振興?！叭槠菲髽I(yè)現(xiàn)代化評價，旨在激發(fā)企業(yè)現(xiàn)代化建設動力活力，樹立現(xiàn)代化乳品企業(yè)良好形象，打響現(xiàn)代化乳品企業(yè)品牌口碑?！?/p>

與會專家認為，奶牛養(yǎng)殖和乳品加工現(xiàn)代化評價工作是一項打基礎(chǔ)、利長遠的工作，將有力促進企業(yè)加快科技創(chuàng)新，優(yōu)化經(jīng)營管理，改進技術(shù)工藝，提升產(chǎn)品品質(zhì)，加快我國奶業(yè)現(xiàn)代化進程。

河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責人介紹，下一步，河北將以高質(zhì)量發(fā)展為統(tǒng)領(lǐng)，對標四個“世界一流”，補齊發(fā)展短板，實施綠色奶源基地建設工程、乳品加工企業(yè)培育工程、乳品質(zhì)量提升工程、乳品品牌創(chuàng)建工程“四大工程”。到2025年，把河北建成全國奶業(yè)科技最先進、奶牛養(yǎng)殖最規(guī)范、乳品加工最集聚、質(zhì)量安全最放心的奶業(yè)強省。（王路珍）