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15張桌日營業(yè)額破萬 哈爾濱老北京火鍋”逆襲“之道

2020-04-02

從最初日營業(yè)額不足一千到現(xiàn)在均五千以上，單店日營業(yè)額記錄破萬，“陳記老北京涮羊肉”火鍋店的創(chuàng)始人陳秋林經(jīng)歷了一個餐飲人該經(jīng)歷的所有苦辣酸甜。陳秋林說：“我的回頭客可以達(dá)到百分之八十以上，網(wǎng)絡(luò)好評也是百分百，努力真的沒有白費(fèi)。”

食品發(fā)展重點(diǎn)向健康轉(zhuǎn)移

2020-04-02

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷日前在中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會指導(dǎo)的2019年食品安全與健康熱點(diǎn)科學(xué)解讀會議上指出，我國食品安全水平顯著提高，關(guān)注焦點(diǎn)向健康轉(zhuǎn)移。但現(xiàn)階段食品安全面臨的四大問題需要逐一解決。

打擊食藥違法犯罪 近6萬家不合格網(wǎng)絡(luò)餐飲店被下線

2020-04-02

9日，中央依法治國辦聯(lián)合最高人民法院、最高人民檢察院、公安部、國家市場監(jiān)管總局、國家藥監(jiān)局發(fā)布15件食藥監(jiān)管執(zhí)法司法典型案例。相關(guān)部門負(fù)責(zé)人就典型案例及本部門工作情況回答了記者提問。

全國首家智慧菜場3.0在寧波啟動

2020-04-02

近日，全國首家智慧菜場3.0——寧波市鄞州區(qū)智慧菜場在寧波市鄞州聯(lián)心菜市場正式上線。據(jù)悉，該智慧菜場還將進(jìn)一步完善，如智慧菜場二期將通過人工智能、區(qū)塊鏈等最新技術(shù)，由人工監(jiān)管向數(shù)字監(jiān)管轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)場容場貌、證照管理、食品追溯等內(nèi)容的智慧監(jiān)管。

不僅要外賣保障行人安全 也要保障配送員的權(quán)益和安全

2020-04-02

近日，北京市政協(xié)副秘書長、辦公廳主任吳大倉接受采訪稱：快遞、外賣配送員成為了電商、本地生活服務(wù)平臺服務(wù)消費(fèi)者的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不僅僅要外賣保障行人安全，也要保障配送員的權(quán)益和安全，這才是助力行業(yè)發(fā)展的長久之道。

2019年你吃得更健康嗎 專家解讀食品安全熱點(diǎn)事件

2020-04-02

在日前由中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會指導(dǎo)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的“2019年食品安全與健康熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會”上，專家對過去一年公眾關(guān)注的食品安全熱點(diǎn)事件作梳理和解讀，通過事例科普食品安全知識，為食品安全監(jiān)管建言獻(xiàn)策。本版摘取部分熱點(diǎn)解讀內(nèi)容。