最近，全國(guó)多地進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b新冠病毒核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性。東陽(yáng)市的情況怎么樣？冷鏈?zhǔn)称吩趺闯愿踩繉?duì)此，記者采訪了市疾控中心專家。

據(jù)悉，市疾控中心每周都要對(duì)全市冷鏈?zhǔn)称穬?chǔ)存、加工、銷售等相關(guān)企業(yè)開(kāi)展采樣、檢測(cè)工作。截至12月7日，東陽(yáng)市累計(jì)監(jiān)測(cè)抽取各類冷鏈相關(guān)樣本1605份，其中相關(guān)人員咽拭子標(biāo)本719份，相關(guān)食品及其包裝標(biāo)本544份，外環(huán)境標(biāo)本342份，所有標(biāo)本經(jīng)新冠病毒核酸檢測(cè)均為陰性。采樣工作先后覆蓋全市18個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道，23家次大型超市、32家次酒店餐飲飯店、65家次零售農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、15家次冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸單位、15家次食品生產(chǎn)加工企業(yè)和5家次水產(chǎn)生鮮店。

為什么新冠病毒喜歡“粘上”冷鏈?zhǔn)称?？疾控專家介紹，低溫環(huán)境有利于病毒存活。就目前對(duì)新冠病毒的研究來(lái)看，它的物理特性表現(xiàn)為“粘”，尤其是能吸附在塑料和紙板類的材質(zhì)上，并持續(xù)生存很久，而常用冰凍食品的外包裝正是此類。在低溫環(huán)境下，病毒雖然無(wú)法復(fù)制，但是其生物結(jié)構(gòu)沒(méi)有被破壞，只要換個(gè)環(huán)境，它就可能“興風(fēng)作浪”。而冷鏈?zhǔn)称返脑搭^加工企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)等場(chǎng)所的環(huán)境基本存在密閉、低溫潮濕等情況，利于病毒存活。此外，密閉場(chǎng)所中工作人員的走動(dòng)、大聲交談等也會(huì)加速病毒傳播。

如果在冷鏈?zhǔn)称钒b上檢測(cè)出病毒，一定會(huì)感染人嗎？疾控專家說(shuō)，這里要解釋兩個(gè)問(wèn)題，首先是劑量，離開(kāi)感染劑量談感染都是不科學(xué)的，病毒感染需要一個(gè)“量”，要能感染人、能致病，要具備一定的病毒量。其次是活性方面的要求，要讓人致病，這個(gè)病毒必須是活的。就目前為止，國(guó)內(nèi)并沒(méi)有因?yàn)槌岳滏準(zhǔn)称范鴮?dǎo)致感染新冠肺炎的案例發(fā)生。這也能說(shuō)明，新冠病毒經(jīng)消化道感染的可能性非常低。

?因此，只要在源頭上加強(qiáng)準(zhǔn)入，把好流通環(huán)節(jié)關(guān)，消費(fèi)者做好防護(hù)措施，大可不必拒絕冷鏈?zhǔn)称贰Ｄ壳?，海關(guān)部門(mén)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行嚴(yán)格查驗(yàn)并對(duì)貨物外包裝實(shí)施消毒。交通運(yùn)輸管理部門(mén)對(duì)冷鏈物流企業(yè)嚴(yán)格查驗(yàn)海關(guān)通關(guān)單證，落實(shí)運(yùn)輸車輛、船舶等裝載運(yùn)輸裝備消毒，一線工作人員個(gè)人防護(hù)等措施。

在浙江省，冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)前，檢測(cè)員只需掃描商品“浙冷鏈”二維碼，就能看到產(chǎn)品輸出國(guó)家或地區(qū)、生產(chǎn)或進(jìn)口批號(hào)、進(jìn)口產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫等信息，從食品進(jìn)入市場(chǎng)供應(yīng)鏈?zhǔn)渍镜侥┒硕紝?shí)現(xiàn)了閉環(huán)管理。在這些防護(hù)措施之下，市場(chǎng)上的冷鏈?zhǔn)称钒踩靡员ＷC。
??? “目前，東陽(yáng)市總體上是安全的，但低風(fēng)險(xiǎn)不等于零風(fēng)險(xiǎn)，市民仍需要做好個(gè)人防護(hù)?！奔部貙＜医ㄗh，要在選購(gòu)、加工、烹飪等環(huán)節(jié)加強(qiáng)自我保護(hù)，避免病毒“乘虛而入”。（蔣雯?張明標(biāo)）