初秋時節(jié)，青海省海東市循化撒拉族自治縣查汗都斯鄉(xiāng)紅光村的花椒園迎來豐收。1300畝連片花椒園內(nèi)，飽滿的大紅袍綴滿枝頭，農(nóng)戶們穿梭林間熟練采摘，空氣中彌漫著濃郁的麻香。

“高品質(zhì)花椒對海拔有一定要求，低于1000米易受高溫、病蟲害侵擾，高于2500米則會影響掛果。我們這里的海拔1900米左右，正是花椒生長的黃金區(qū)間?！鼻嗪Ｈf雲(yún)生態(tài)科技有限公司負責人蘇小真站在花椒樹旁，隨手摘下一穗顆粒飽滿的循化花椒介紹。除了適宜的海拔，當?shù)匕咨惩良婢咄笟庑耘c保水性，黃河水直引灌溉更讓花椒生長獲得充足養(yǎng)分。尤為難得的是，當?shù)鬲毺氐男夂颍屟ń纷詭А奥槲?斤抵3斤”的稀缺優(yōu)勢，含油量遠超普通品種，為打造高端花椒品牌筑牢天然根基。

為持續(xù)提升品質(zhì)，基地科學規(guī)范培育周期。“花椒三年掛果，第七年進入盛果期?！碧K小真進一步介紹，種植密度會隨樹齡動態(tài)調(diào)整，從每畝220株逐步優(yōu)化至74株，確保每棵樹都能充分吸收陽光與養(yǎng)分，長出高品質(zhì)果實。蘇小真的父親蘇萬雲(yún)是當?shù)赜忻幕ń贩N植技術(shù)能手，這位前林業(yè)站工作人員“離崗不離行”，三十多年來潛心研究花椒種植技術(shù)?！盎ń贩N植最關(guān)鍵的是病害防治。我們常年與陜西農(nóng)林科學院、青海農(nóng)林科學院合作，不斷優(yōu)化種植技術(shù)。”

不僅如此，在花椒生長初期，基地還套種辣椒發(fā)展林下經(jīng)濟，土地利用率提升30%以上。在品種培育上，團隊以本地大紅袍為基礎(chǔ)，與外地優(yōu)質(zhì)品種嫁接，在保留高麻香、高含油優(yōu)勢的同時，通過減少花椒刺降低采摘難度，顯著提升生產(chǎn)效率。

在基地的帶動下，紅光村及周邊3個村的300戶農(nóng)戶吃上了“花椒飯”。每年花椒采摘季，基地每天雇傭近100名農(nóng)戶，工資按天結(jié)算，每人日均收入超120元，僅采摘期每戶就能增收5000元以上。再加上租金、分紅等收益，每戶年均增收突破萬元。

品牌升級離不開金融“活水”。“在循化農(nóng)商銀行‘鄉(xiāng)村振興·兩椒特色貸’的支持下，我們新建的花椒油生產(chǎn)線已投產(chǎn)，花椒醬和花椒鍋巴生產(chǎn)線也正在建設(shè)中，預計明年“五一”全面投產(chǎn)?！碧K小真興奮地說。這些針對特色產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新推出的信貸產(chǎn)品，有效緩解了種植戶“融資難、融資貴”問題，持續(xù)提升了金融服務民族地區(qū)和少數(shù)民族群眾的普惠性、適應性。項目全面落地后，循化花椒將從初級農(nóng)產(chǎn)品躍升為多元化深加工食品，附加值預計提升2-3倍。

如今，循化花椒不僅是黃河岸邊的“致富果”，更成為青海特色農(nóng)業(yè)的“新名片”。從科學種植到精深加工，從農(nóng)戶增收到品牌升級，這片土地上的花椒產(chǎn)業(yè)，正以全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新的姿態(tài)，穩(wěn)步走向更廣闊的市場。（孫瑩）