近日，河北省張家口市萬全區(qū)第七屯村鮮食玉米種植基地里人頭攢動(dòng)，一場(chǎng)特殊的擂臺(tái)賽正在這里進(jìn)行。

參加擂臺(tái)賽的“選手”是在種植基地試種的來自全國(guó)各地的728個(gè)鮮食玉米品種。種植基地被分成幾百個(gè)小地塊，每個(gè)地塊上都豎著一塊小牌子，上面標(biāo)注著玉米品種名稱、參展單位、播種日期等信息。

8月13日至15日，2025年鮮食玉米產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)暨首屆萬全鮮食玉米嘉年華在萬全區(qū)舉辦。除了學(xué)術(shù)交流及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討，大會(huì)還專門在種植基地里設(shè)置了品種展示、觀摩環(huán)節(jié)。

“我們這個(gè)品種，口感甜糯，籽粒均勻，穗不禿尖?！蔽錆h川禾農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理陰云飛拿起一根鮮食玉米，熱情地向觀摩客商推介他們培育的新品種。在他看來，良種田間“過招”，是一次和同行比拼、交流的機(jī)會(huì)，也是一次難得的尋找市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

來自內(nèi)蒙古的種子經(jīng)銷商門永亮在種植基地轉(zhuǎn)了一圈又一圈，尋找自己心儀的好品種?！罢l家的品種好，一對(duì)比就看出來了。”門永亮發(fā)現(xiàn)，萬全區(qū)培育了多個(gè)受市場(chǎng)認(rèn)可的好品種。

萬全區(qū)是“中國(guó)鮮食玉米之鄉(xiāng)”。讓萬全區(qū)鮮食玉米聲名鵲起的正是60余個(gè)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的鮮食玉米品種。其中，明星品種“萬糯2000”是全國(guó)白糯玉米市場(chǎng)的主栽品種。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)華穗種業(yè)公司的鮮食玉米品種銷售覆蓋全國(guó)29個(gè)省份，市場(chǎng)份額達(dá)8%。

在擂臺(tái)賽現(xiàn)場(chǎng)，專家分成三組，對(duì)鮮食玉米品種展開評(píng)審，重點(diǎn)考察抗倒伏能力、果穗桶形、籽粒平整及品質(zhì)口感等多個(gè)核心指標(biāo)。

蒸煮后的鮮食玉米香氣四溢?！斑@個(gè)品種甜度剛好，咬下去汁水豐富”“這種糯玉米口感細(xì)膩，有股自然清香”……參與評(píng)審的專家不時(shí)交流感受，確定品種優(yōu)劣。

經(jīng)過比拼，30個(gè)鮮食玉米品種脫穎而出，奪得獎(jiǎng)項(xiàng)。

“隨著消費(fèi)升級(jí)，鮮食玉米品種類型正從單一走向多元，新品種不斷涌現(xiàn)。”萬全區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)羅海濱說，好品種代表著鮮食玉米產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展方向，萬全區(qū)將加大良種推廣力度，讓消費(fèi)者吃到更多好吃的鮮食玉米。

在萬全區(qū)，鮮食玉米已形成了一個(gè)完善的產(chǎn)業(yè)集群。目前萬全區(qū)鮮食玉米年總產(chǎn)值約10.2億元，帶動(dòng)1.8萬余戶農(nóng)民增收。（郭曉通）