中國(guó)食品安全報(bào)訊（吳冬艷 記者王再明） 一直以來(lái)，內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市集寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局為確保食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，始終堅(jiān)持食品安全監(jiān)管“嚴(yán)”字當(dāng)頭，深入推進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入，以信息化監(jiān)管為抓手，不斷守牢市場(chǎng)安全底線。

康泰惠民園農(nóng)副產(chǎn)品交易中心是集寧區(qū)最大的綜合性食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，是農(nóng)產(chǎn)品從流通進(jìn)入消費(fèi)，走上居民餐桌的最后環(huán)節(jié)，也是食品安全監(jiān)管全鏈條中的重要關(guān)口。為了確保消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到安全、放心的農(nóng)副產(chǎn)品，集寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在康泰惠民園農(nóng)副產(chǎn)品交易中心設(shè)置有標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測(cè)室，凡是進(jìn)入康泰惠民園的肉類(lèi)、水產(chǎn)、瓜果蔬菜等產(chǎn)品，都會(huì)先進(jìn)行市場(chǎng)準(zhǔn)入檢驗(yàn)，主要針對(duì)瓜果蔬菜類(lèi)有機(jī)磷、氨基甲酸酯等農(nóng)藥殘留，水產(chǎn)品孔雀石綠、氯霉素等藥物殘留，肉類(lèi)瘦肉精、氯丙嗪、注水肉等進(jìn)行檢測(cè)。凡是進(jìn)入康泰惠民園的送貨車(chē)輛，帶有產(chǎn)地證明可追溯的，對(duì)車(chē)上的樣品進(jìn)行抽檢，沒(méi)有產(chǎn)地證明不可追溯的，對(duì)車(chē)上的樣品進(jìn)行全檢，快檢不合格的委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)檢，檢驗(yàn)合格的方可進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售，以全力保障進(jìn)入康泰惠民園的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

市場(chǎng)監(jiān)管人員圍繞市場(chǎng)制度建立與執(zhí)行、食品安全管理體系建立及運(yùn)行、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、食品安全自查等情況進(jìn)行常態(tài)化監(jiān)管。同時(shí)，助力企業(yè)做好市場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)、環(huán)境衛(wèi)生整治、設(shè)施設(shè)備提檔升級(jí)等工作，督促市場(chǎng)內(nèi)商戶(hù)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做到文明誠(chéng)信規(guī)范經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)康泰惠民園農(nóng)副產(chǎn)品交易中心食品安全管理規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，不斷提升食品和農(nóng)畜產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)管理水平和食品安全水平，筑牢“菜籃子”“米袋子”“果盤(pán)子”食品安全防線。

為了實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)溯源信息數(shù)字化，在康泰惠民園農(nóng)副產(chǎn)品交易中心建設(shè)食用農(nóng)產(chǎn)品信息化追溯管理系統(tǒng)，交易中心內(nèi)的一級(jí)批發(fā)商、二級(jí)批發(fā)商和從交易中心批發(fā)蔬菜的商戶(hù)在系統(tǒng)內(nèi)注冊(cè)賬號(hào)，將營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、店鋪基本信息等內(nèi)容上傳至系統(tǒng)建立基礎(chǔ)資料，從而形成來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的質(zhì)量安全追溯鏈條。信息化追溯管理系統(tǒng)的應(yīng)用也便于市場(chǎng)監(jiān)管人員進(jìn)行數(shù)據(jù)鏈的追溯，以便能夠快速鎖定涉事的人、貨等關(guān)鍵信息，為食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管提供了有力支撐。