相比預包裝食品，散裝食品因可挑選、可按需定量等而受到消費者青睞。但散裝食品恰恰因為“散”，也會出現(xiàn)令人擔憂的問題。記者昨日獲悉，為加強散裝食品安全監(jiān)管，連日來，重慶市萬州區(qū)市場監(jiān)管局開展了散裝食品專項監(jiān)督檢查。

據(jù)了解，在本次專項監(jiān)督檢查中，重慶市市場監(jiān)管部門以轄區(qū)內農貿市場、商場、超市、小食品銷售店等經營場所內的散裝食品為整治重點，本著“發(fā)現(xiàn)一處、整改一處、規(guī)范一處”的原則，逐區(qū)域、逐市場、逐戶進行清理整治。

重慶市市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員重點查看了散裝食品的標簽標識是否標注食品名稱、生產日期、生產批號、保質期等基本信息，并結合標簽標識信息查看經營主體是否存在超范圍經營行為，是否按要求對散裝食品進行儲存，以及儲存的條件是否達到要求等。

檢查過程中，重慶市市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員還要求散裝食品經營戶嚴格落實索證索票、進貨查驗和查驗記錄制度，嚴禁購進無合法來源或者不可追溯來源的散裝食品和食品原料，切實做到銷售的散裝食品供應商證照資質、質量證明齊全可追溯，把好散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品原料進貨關。

“散裝食品經營應當由專人負責，銷售人員必須持有效健康證明，操作時須穿著清潔的工作服，戴口罩、手套和帽子，使用無毒、清潔的專用售貨工具……”執(zhí)法人員結合檢查情況向各經營者講解散裝食品的銷售安全規(guī)范，現(xiàn)場發(fā)放散裝食品標簽，督促經營者將食品標簽張貼到位，確保標簽標識上的內容標注真實、清楚，不得存在弄虛作假誤導消費者。

萬州區(qū)市場監(jiān)管局有關人士提醒消費者，市民購買散裝食品時一定要看標簽上是否標明生產日期、保質期、生產經營者名稱、地址、聯(lián)系方式，這些信息缺一不可。如發(fā)現(xiàn)散裝食品標注信息不全的，可撥打電話12315進行投訴舉報。（李靜 楊光席）