邀請專家走上講臺傳授食品“安全經”、組織學生開啟“廚房探險之旅”……今年春季開學以來，一連串充滿趣味的食品安全宣教活動，輪番在江西省南昌市青山湖區(qū)中小學校及幼兒園內舉行。據(jù)悉，為讓食品安全文化融入學生日常生活，青山湖區(qū)教體局于今年春季啟動了校園食品安全教育主題系列活動，通過“每月一主題”“學練踐”并舉的方式，提升轄區(qū)中小學校食品安全管理水平。

戴上帽子、換上統(tǒng)一服裝，南昌市京安學校的一群學生興致勃勃地跟隨學校食堂工作人員進入后廚，近距離觀察學校食堂的每一個角落，仔細了解食堂每道菜是如何“誕生”的。5月底，一堂開在現(xiàn)場的食品安全教育課，不僅豐富了學生的食品安全知識，還幫助他們學以致用，增強了食品安全意識。

不僅是在京安學校，在青山湖區(qū)眾多中小學校內，今年春季開學后也開展了食品安全宣傳教育活動。為引導學生養(yǎng)成文明用餐、節(jié)約糧食的良好習慣，引領學校更好地落實食品安全主體責任，南昌市青山湖區(qū)教體局大力推進食品安全文化進校園、進班級、進課堂，通過每月設定不同主題，組織轄區(qū)各中小學校開展相關主題宣教活動。

“學校每月會準時、高效地開展活動，充分利用現(xiàn)有資源，結合學校（幼兒園）實際，因地制宜探索有趣、實用的學生食品安全教育方式。這也是學校緊扣安全責任，共筑‘食安校園’的一種有益實踐?！鼻嗌胶^(qū)教體局綜合保障中心負責人說。

翻閱活動臺賬，值得注意的是，青山湖區(qū)中小學校、幼兒園，至今均已開展主題系列活動四期，且每期主題不一，例如3月主題為“享受美好‘食’光，杜絕餐飲浪費”；4月主題為“‘食’刻備戰(zhàn)，以練筑防”；5月主題是“食健康，享安全”；6月則為“‘食’踐活動我來行”?！懊科诨顒又黝}的確定均是以問題為導向，并結合當下不同的食品安全工作重點?！痹撠撠熑私忉尅?/p>

此外，為培養(yǎng)學生食品安全意識和營養(yǎng)膳食理念，幫助學校完善食品安全事故應急處置預案，實現(xiàn)“學在校園、用在實際”，各校在活動形式上亦是“百花齊放”。不僅有傳統(tǒng)的課堂教學，也有開設于食堂里的現(xiàn)場教學；既會邀請專家前來講解食品安全知識，也會組織學校師生共同參與食品安全突發(fā)事件應急演練；除了在學校傳授相關知識外，學校也鼓勵學生把學到的知識帶回家分享。

“放假前夕，孩子自己設計食譜，還動手為我們準備健康餐點、一起分享他從學校學到的安全知識，感覺很欣慰。”京安學校一學生家長說。在推行“學練踐”一體化的過程中，除了能讓學生體驗食安教育的快樂，也實現(xiàn)了學校、家庭和社會“三位一體”共建共治共享“食安校園”。（周涔敏 李書賢）