中國食品安全網(wǎng)訊（郭建鵬 張小燕 記者陳家華）為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，鞏固校園食品安全專項整治成果，防控校園食堂食品添加劑使用風險，進一步強化部門監(jiān)管責任和校園主體責任，筑牢食品安全防線，福建省漳州市長泰區(qū)部署開展校園食品安全專項整治行動。

一是專題部署，確保推有章法。漳州市長泰區(qū)市場監(jiān)管局召開黨組擴大會議，針對近期外地發(fā)生的食品安全典型案例開展警示教育，并部署強化校園食品安全專項整治工作。此外，還由長泰區(qū)食安辦牽頭召集區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局，市公安局長泰分局以及各中小學、幼兒園相關(guān)負責人，召開校園食堂添加劑使用專題警示教育暨加強校園食品安全工作會議，明確目標任務(wù)、細化工作舉措、強化各方責任。

二是聯(lián)合檢查，確保查有力度。由長泰區(qū)食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，組織區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局、市公安局長泰分局等部門成立校園食品安全聯(lián)合檢查小組，重點檢查食堂硬件設(shè)施和“一品一碼”食品安全追溯信息錄入情況，詳細核查食品采購臺賬與添加劑使用記錄，嚴格排查是否存在超范圍、超劑量使用食品添加劑和添加非食用物質(zhì)等違規(guī)行為。目前，共抽查中小學和幼兒園食堂4家次，發(fā)現(xiàn)硬件設(shè)施和管理細節(jié)問題11條，已現(xiàn)場要求被檢查單位立即整改，并提交整改報告。

三是靶向監(jiān)管，確保改有成效。開展校園食品安全及食品添加劑專項檢查，重點檢查食品原料采購、貯存、加工制作、食品添加劑使用、餐具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，同步建立問題臺賬，限期整改、跟蹤銷號，確保專項整治落地見效。截至目前，共督促中小學、幼兒園自查并簽訂規(guī)范食品添加劑使用承諾書77家，檢查中小學和幼兒園食堂24家次，檢查中暫未發(fā)現(xiàn)添加劑違法行為，但部分主體存在“三防”措施不到位、未按規(guī)定錄入食品安全追溯信息等問題38條，查辦案件4起，其中，當場處罰警告2起。