今年以來，安徽省馬鞍山市和縣教育局多措并舉，嚴防校園食品安全風險，落實各項措施，全方位保障校園食品安全。

壓實安全責任。落實校園食品安全工作要求，明確校（園）長是食品安全第一責任人，簽訂食品安全責任書，將食品安全工作納入學校日常管理。目前，開展食堂從業(yè)人員食品安全集中培訓3次，實行校(園)負責人“陪餐制”學校87所。

落實宣傳教育。根據不同學齡段學生特點，有針對性地開展食品安全教育，確保每學期10個課時。注重在生物課、化學課等學科教學活動中有意識地滲透食品安全與營養(yǎng)相關知識。開展“食品安全進校園”“校園食品安全宣傳周”、家長開放日等活動，讓家長們實地感受學校食品安全工作的溫度和力度。

防范化解風險。建立預警提醒機制，及時發(fā)布食品安全預警信息，強化校園食堂管理。開展食品安全隱患自查，及時消除食品安全隱患。緊盯寒暑假、法定節(jié)假日，利用“假前最后一課”“致家長一封信”等形式提醒學生外出游玩、居家生活中應該注意的食品安全事項。

強化監(jiān)督檢查。持續(xù)推進“互聯網+明廚亮灶”工程，全縣87家持證學校食堂均達標。公布校園食品安全舉報電話，暢通舉報渠道。聯合衛(wèi)健、市場等部門開展學校食品安全專項檢查，聚焦學校食堂采購、貯存、加工、配送、供餐、留樣等關鍵環(huán)節(jié)，發(fā)現問題責令限期整改，確保師生舌尖上的安全。（尤春）