疫情之下，確保校園食材的及時、安全運送，維持食堂飯菜價格穩(wěn)定，同時保障全校一萬多名師生的生活、防疫所需，工作量不小。蘭州信息科技學院后勤處近日多方聯(lián)系合作商家，采購防疫物品，并囤儲了足夠的大白菜、馬鈴薯等耐存放食材。

疫情發(fā)生后，甘肅省各高校實行校園封閉管理，人員閉環(huán)流動，啟動線上教學。

甘肅省教育廳第一時間從高原夏菜市場進行協(xié)調(diào)，統(tǒng)籌各部門做好高校生活物資供應；同時要求各高校強化食堂從業(yè)人員管理，在摸清儲備情況的基礎上，制定生活物資保障工作方案，并對學校集中采購、統(tǒng)一管理、按檔口需求配發(fā)等環(huán)節(jié)做出安排。

據(jù)統(tǒng)計，在省教育廳統(tǒng)籌協(xié)調(diào)下，截至目前，依托甘肅省農(nóng)校對接平臺，已供應在蘭30所高校50個食堂各類蔬菜200余噸、糧油200余噸、肉制品50余噸、雞蛋15噸，豆制品近30萬公斤，裝滿了高?！安嘶@子”。

“吃得飽”，更得安全健康。各高校各顯其能，傾力守護師生“舌尖安全”。

蘭州大學后勤保障部決定各校區(qū)食堂暫停堂食、延長供餐時間，采取錯峰、錯時、分批、分散就餐，做好餐具和灶具消毒、食品留樣等流程。

為學生提供快捷取餐渠道，西北師范大學在蘭天公寓設立送餐服務點，推出“經(jīng)濟套餐”“火鍋套餐”等速取餐品，傾力滿足學生個性化飲食訴求。

甘肅政法大學后勤部門迅即成立學生供餐服務工作應急小組和黨員送餐突擊隊，每天負責將數(shù)十箱飯菜從送餐車抬出，抬至各校外公寓樓門前，確保學生正常就餐。

河西學院把學生餐飲保供作為近期最大的民生工程，及時調(diào)整供餐形式，組織各宿舍派一名學生打飯，全員在宿舍就餐，并積極調(diào)配飯盒貨源，引導同學們自帶飯盒、環(huán)保就餐。

天水師范學院后勤工作人員全力做好校園消殺服務、衛(wèi)生保潔，并將一車車口罩、牛奶、方便面、蔬菜、米面油等物資人工卸車、分揀、裝車，最終配送到宿舍、家屬區(qū)等各個區(qū)域，打通了末端配送的“最后一公里”。

在三處家屬區(qū)設立臨時果蔬供應點，蘭州理工大學讓廣大教職員不出小區(qū)，就能買到新鮮的蔬菜水果。該校資產(chǎn)經(jīng)營公司直屬黨支部副書記李竹梅介紹，此前，已對學校周邊菜市場的果蔬價格進行全面調(diào)研，“供應點果蔬價格每天接受政府部門監(jiān)督。對于哄抬物價的行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，會嚴肅處理。”

甘肅中醫(yī)藥大學采取宿舍代表取餐、餐廳檔口配餐等辦法，由每個宿舍根據(jù)人數(shù)安排學生代表排隊領取午餐，同時協(xié)調(diào)餐廳各檔口適度提前供餐、延長供餐時間。

加強食材來源管理、確保食品安全，蘭州文理學院做好食堂消毒記錄和工作人員每日體溫測量，采用配餐制，方便學生打包外帶就餐。同時在食堂設立志愿服務崗，引導取餐學生保持1米安全距離，有序排隊取餐。（蘇家英）