中國食品安全網(wǎng)訊（龍躍 陳璦 記者梁計）為制止食品浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，引導(dǎo)建立文明消費、綠色消費、節(jié)約糧食的良好風(fēng)尚，近日，四川省江安縣市場監(jiān)管局組織開展食品經(jīng)營單位反食品浪費宣傳動員暨集中承諾簽約儀式，縣轄區(qū)內(nèi)40余家具有代表性的餐飲服務(wù)單位、食品銷售單位、單位食堂（含企業(yè)食堂、敬老院食堂、醫(yī)院食堂）、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺代理商、烹飪協(xié)會相關(guān)負責(zé)人參加活動。

會議強調(diào)，要嚴格落實外賣平臺主體責(zé)任，以顯著方式提示消費者適量點餐、理性消費、杜絕浪費，加強對入駐商家管理，在平臺頁面上向消費者提供食品分量、規(guī)格、建議消費人數(shù)以及辣度、香辛料選擇等信息，幫助消費者精準判斷浪費的邊界，按省市場監(jiān)管局要求推動平臺公示傭金抽成規(guī)則，促進公開透明；各餐飲服務(wù)經(jīng)營單位要落實反食品浪費法各項工作措施，將“光盤行動”理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)、各業(yè)態(tài)；開展制止餐飲浪費和限塑宣傳活動，以醒目方式提示消費者適量點餐，推廣“小份菜”“半份菜”和“明示食品重量”等內(nèi)容，主動提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具；要加強社會共治和行業(yè)自律，發(fā)布反餐飲浪費倡議，探索建立獎懲機制，深入推動制止餐飲浪費治理。

此次宣傳動員和集中承諾簽約活動，有利于促進經(jīng)營者形成自律意識，讓制止食品浪費成為一種社會共識。下一步，江安縣市場監(jiān)管局將持續(xù)強化餐飲行業(yè)監(jiān)督，與各經(jīng)營單位共同營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的綠色節(jié)約消費環(huán)境。