中國食品安全網(wǎng)訊（胡書詠 記者程家武）近來，安徽省六安市舒城縣市場監(jiān)督管理局堅持開展長效化制止餐飲浪費工作，在潛移默化中培養(yǎng)全民養(yǎng)成勤儉節(jié)約意識的同時，充分激發(fā)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位的“主人翁”意識，通過多措并舉、獎懲并施的辦法形成合力，從傳統(tǒng)方式到創(chuàng)新手段，全力推動反餐飲浪費工作開展。

以查辦違法案件為抓手。舒城縣市場監(jiān)督管理局多次開展制止餐飲浪費專項行動，查看餐飲單位、學(xué)校食堂、網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺是否在醒目位置張貼或擺放防止餐飲浪費標(biāo)識，是否主動對消費者進(jìn)行防止餐飲浪費消費提示提醒，是否將制止餐飲浪費納入日常培訓(xùn)內(nèi)容等。截至目前，舒城縣市場監(jiān)管局共計查辦22個制止餐飲浪費的案件，最大化推動制止餐飲浪費專項行動落細(xì)落實。

以創(chuàng)新宣傳舉措為突破。一是不斷創(chuàng)新宣傳模式，借助道德講堂、“百千萬”工程活動、“食品安全”科普宣傳等多項活動，把握宣傳契機，引導(dǎo)不同群體樹立勤儉節(jié)約意識、自覺踐行光盤行動、杜絕餐飲浪費。二是印發(fā)共計6000張制止餐飲浪費倡議書和宣傳海報，在全縣范圍內(nèi)的餐飲單位張貼，旨在全社會努力營造制止餐飲浪費的濃厚氛圍。

以落實主體責(zé)任為關(guān)鍵。一是召開制止餐飲浪費培訓(xùn)警示會，召集轄區(qū)內(nèi)學(xué)校（幼兒園）的食品安全總監(jiān)參會，要求在食堂醒目位置張貼制止餐飲浪費倡議書和宣傳海報，在日常的課堂教育中引導(dǎo)學(xué)生樹立勤儉節(jié)約的意識；二是召集餓了么、美團(tuán)外賣兩大主流外賣平臺騎手和多所學(xué)校、餐飲企業(yè)簽訂“制止餐飲浪費 提振消費信心”承諾書。

下一步，舒城縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)開展長效化制止餐飲浪費工作，堅持懲戒與引導(dǎo)并行，通過線上線下聯(lián)動，培養(yǎng)全民勤儉節(jié)約習(xí)慣，推動制止餐飲浪費行動走深走實。