中國食品安全網(wǎng)訊（莊杏蕾）日前，河南省地方標準《機關食堂反食品浪費管理規(guī)范》（DB41/T 2397—2023）經(jīng)河南省市場監(jiān)督管理局批準發(fā)布，將于7月27日起正式實施。這是河南省首個制止餐飲浪費省級地方標準，也是國內(nèi)首個機關食堂反食品浪費省級地方標準。
“小米?！标P系到“大民生”，餐飲問題不只是個人行為，更關系國家糧食安全大局。開展機關食堂反食品浪費工作，引導干部職工養(yǎng)成愛惜糧食、節(jié)約糧食的良好習慣，發(fā)揮各級機關單位的示范引領作用，有利于推動全社會形成厲行節(jié)約、反對食品浪費的良好風尚，對保障糧食安全具有重要意義。
據(jù)悉，該標準從機關食堂反食品浪費工作入手，對機關食堂反食品浪費的基本要求、場所布局、設施設備、原材料管理、供餐就餐管理、機構(gòu)和人員管理、檔案管理等進行了規(guī)范，適用于各級機關食堂反食品浪費工作管理。
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