開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，發(fā)動(dòng)社會(huì)志愿者參與制止餐飲浪費(fèi)志愿服務(wù)活動(dòng)，推選一批制止餐飲浪費(fèi)典型案例……記者5月10日從湖南省市場監(jiān)督管理局獲悉，該局已于日前正式印發(fā)《制止餐飲浪費(fèi)若干措施》，以15條措施深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。

“指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者采用制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。開展‘隨機(jī)查餐廳’行動(dòng)，突出檢查餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)領(lǐng)域食品浪費(fèi)問題。依法快查快處一批未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等餐飲浪費(fèi)違法案件，強(qiáng)化警示震懾?！笔∈袌霰O(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這15條措施還包括發(fā)動(dòng)社會(huì)志愿者參與制止餐飲浪費(fèi)志愿服務(wù)活動(dòng)，組織企業(yè)宣言、網(wǎng)友接力、樣板餐廳展示、“光盤”打卡、隨手拍舉報(bào)等活動(dòng)，加強(qiáng)對機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校食堂、星級飯店等餐飲單位的管理，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)開展“光盤有禮”線上線下優(yōu)惠促銷活動(dòng)，對光盤離席的顧客給予獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)等。

湖南省市場監(jiān)督管理局還將統(tǒng)一設(shè)計(jì)制止餐飲浪費(fèi)提示標(biāo)識，督促餐飲企業(yè)在醒目位置張貼或擺放，引導(dǎo)和提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，并加強(qiáng)制止餐飲浪費(fèi)教育培訓(xùn)，增強(qiáng)餐飲服務(wù)業(yè)員工的法律意識，認(rèn)真落實(shí)“主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒”等法定義務(wù)，加強(qiáng)對餐飲外賣平臺的行政指導(dǎo)，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺落實(shí)主體責(zé)任，倡導(dǎo)節(jié)儉文明的生活方式等。

湖南省市場監(jiān)督管理局相關(guān)人士表示，下一步，全省各級市場監(jiān)管部門將結(jié)合本地實(shí)際，進(jìn)一步明晰目標(biāo)、細(xì)化舉措、分解任務(wù)，通過專項(xiàng)行動(dòng)把制止餐飲浪費(fèi)工作推向常態(tài)化，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢頭。（譚敏）