中國食品安全網(wǎng)訊（食品安全監(jiān)管信息員 韓陽）自今年3月份起，按照國家市場監(jiān)管總局統(tǒng)一部署要求，赤峰市開展了為期3個月的制止餐飲浪費專項行動，重點圍繞網(wǎng)絡平臺、餐飲外賣、婚宴、自助餐、旅游接待、單位食堂等浪費問題，強監(jiān)管、嚴執(zhí)法，廣宣傳、重引導，在全市營造了文明、健康、綠色的餐飲消費理念。

一、堅持上下聯(lián)動，樹立“一盤棋”的工作思想。赤峰市市場監(jiān)管局成立了由“一把手”任組長的領導小組和6個專項工作組，制定實施方案，建立工作機制，明確實施步驟，層層動員部署。市局召開專項工作推進會，各條線定期調度工作進展，推動全市工作有序開展。組織市商務局、糧食和物資儲備局、民政局、教育局等單位召開了專項行動聯(lián)席會議，密切部門協(xié)作，強化溝通聯(lián)絡，推動形成工作合力。

二、聚焦重點任務，取得“可感知”的工作成效。將制止餐飲浪費納入日常監(jiān)督檢查要點和食品安全“日管控、周排查、月調度”機制中，針對餐飲外賣、婚宴、自助餐等重點環(huán)節(jié)，召開行政指導會議，加大執(zhí)法檢查力度，開展“隨機查餐廳”活動，從嚴查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為。3個月來，共督促全市8864家餐飲單位開展自查自糾，對6913家餐飲單位進行監(jiān)督檢查，整改餐飲浪費問題137個，發(fā)現(xiàn)違法行為給予當場行政處罰案件29件。建立“紅黑榜”公示制度，公布典型案例20件，切實發(fā)揮正面典型引領、負面典型警示作用。

三、強化宣傳引導，形成“常態(tài)化”的良好風尚。面向全市發(fā)布了《厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費倡議書》《開展制止餐飲浪費行為自查自糾告誡書》，鼓勵餐飲單位推廣“半份半價”“小份適價”等服務模式，倡導文明、健康、科學的飲食文化，增強公眾反浪費意識。市縣兩級積極創(chuàng)新宣傳形式，組織開展了“4項國家標準”宣貫培訓、“大學生消費教育基地”踐行光盤行動、“食光正好、拒絕剩宴”主題作品征集、招募食品安全小宣傳員、聘任反餐飲浪費監(jiān)督員等系列宣傳活動150余次，發(fā)布海報、宣傳單等宣傳品5萬余份。

下一步，赤峰市市場監(jiān)管局將繼續(xù)堅持依法監(jiān)管與宣傳教育相結合，積極構建長效治理機制，倡導綠色低碳消費理念，培育健康文明生活方式，營造厲行節(jié)約的濃厚氛圍，切實將制止餐飲浪費行為內化于心、外化于行，推動成為全社會的思想共識和自覺行動。