中國食品安全網(wǎng)訊（馮瑞 趙澤瑞）為充分發(fā)揮食品安全快速檢測在日常監(jiān)管及大型活動保障中的靶向、篩查作用，提升一線檢測人員和新進人員的操作技能，近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市準格爾旗市場監(jiān)管檢驗檢測信息中心舉辦了一線檢測人員食品安全快速檢測技能專項培訓。
培訓采用理論講解與實務操作相結(jié)合的方法，講解食品快速檢測的原理、適用范圍、判定原則等知識，并進行農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、二氧化硫、瘦肉精、黃曲霉毒素、糧食新鮮度、吊白塊、甲醛、過氧化值、酸價、潔凈度等項目的現(xiàn)場檢測操作。
據(jù)悉，準格爾旗市場監(jiān)管檢驗檢測信息中心還將重點加大食品安全快速檢測工作力度，切實守護群眾“舌尖上的安全”。
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