中國食品安全網(wǎng)訊（赤峰市市場監(jiān)督管理局 崔艷艷）近日，為了解《赤峰市農村牧區(qū)集體聚餐食品安全監(jiān)督管理辦法》落實情況，赤峰市市場監(jiān)管局派出調研組到敖漢旗調研農村牧區(qū)集體聚餐食品安全風險防控工作。敖漢旗市場監(jiān)管局負責同志及相關股室工作人員陪同調研。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：赤峰市市場監(jiān)督管理局

調研組一行來到敖漢旗長勝鎮(zhèn)現(xiàn)場查看了多家流動餐車，向經營者了解農村開展集體聚餐時登記備案、原料采購、加工制作、就餐場所、新冠肺炎疫情防控、杜絕餐食浪費等情況；隨后調研組在長勝鎮(zhèn)市場監(jiān)管所查看長勝鎮(zhèn)農村牧區(qū)流動廚師管理檔案和集體聚餐報備檔案等材料，并就農村牧區(qū)集體聚餐食品安全風險防控工作與一線監(jiān)管工作的同志們進行了座談。座談會上敖漢旗市場監(jiān)管局和長勝鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)農村牧區(qū)集體聚餐現(xiàn)狀、監(jiān)管工作體系、報備工作流程、規(guī)范管理等情況進行了匯報。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：赤峰市市場監(jiān)督管理局

調研組指出，敖漢旗“事前有申報、過程有監(jiān)管、事后可追溯”的農村牧區(qū)集體聚餐食品安全管理工作機制，有效落實了《赤峰市農村牧區(qū)集體聚餐食品安全監(jiān)督管理辦法》，為廣大農村牧區(qū)群眾集體聚餐的食品安全和疫情防控提供了有力保障。下一步，要提高政治站位，高度重視農村集體聚餐食品安全風險防控工作。要加強領導，提高認識，以對人民群眾生命健康高度負責的態(tài)度，主要領導親自抓，分管領導具體抓，保障各項工作落到實處。要提升監(jiān)管能力。旗局要加強業(yè)務指導，督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負總責；協(xié)管員、信息員及時收集上報信息；一線監(jiān)管人員通過報告登記與現(xiàn)場檢查相結合，嚴格把關；對經營者定期開展約談和培訓，切實增強各方食品安全責任意識。要嚴把市場準入關。既要嚴格監(jiān)管，又要指導幫扶，促進農村牧區(qū)集體聚餐行業(yè)健康有序發(fā)展。要加大監(jiān)督檢查力度。通過監(jiān)督檢查消除食品安全風險隱患，對違法行為要依法嚴肅查處，將日常監(jiān)管與量化分級管理工作結合起來，形成長效管理機制。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：赤峰市市場監(jiān)督管理局