隨著氣溫上升，羊肚菌收獲接近尾聲。金芙公司負責(zé)人龍新滿面春風(fēng)喜算賬：300畝羊肚菌，平均畝產(chǎn)200公斤，毛收入1200萬元。

小小羊肚菌，引入僅數(shù)年，已在全省多地開花。省食用菌協(xié)會統(tǒng)計，全省羊肚菌種植面積逾萬畝，新增產(chǎn)值超過5億元。

放眼全省，羊肚菌、黑雞樅、蘆菇、蛹蟲草、竹蓀等珍稀菌類蓬勃發(fā)展。湖南蘑蘑噠公司負責(zé)人李貫虹告訴記者，春節(jié)以來，公司每天采摘銷售的黑雞樅1噸左右，市場價每公斤80元，依然供不應(yīng)求。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，目前，全省栽培的食用菌總產(chǎn)量突破118萬噸，總產(chǎn)值超過98億元。

隨著消費升級，“一葷一素一菌”成為市民餐桌的標(biāo)配，食用菌發(fā)展呈現(xiàn)“井噴”態(tài)勢。省供銷社規(guī)劃，未來5年，全省打響“湘菌”公共品牌，實施振興湘菌產(chǎn)業(yè)專項行動，加大新菌種新產(chǎn)品的研發(fā)力度，扶強龍頭企業(yè)，擴展種植基地，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品附加值，推動鄉(xiāng)村振興。

在益陽市沅江，省食用菌研究所派出科研人員蹲點，培育出新品種蘆菇。農(nóng)民用蘆葦發(fā)酵種蘆菇，畝產(chǎn)量2噸左右，市場價按7元計算，每畝效益接近3萬元，成為當(dāng)?shù)卦旒埻顺龊蟮奶娲a(chǎn)業(yè)。懷化市靖州，年加工銷售茯苓鮮品7.8萬噸，開發(fā)茯苓片、茯苓卷系列產(chǎn)品直銷港澳，綜合產(chǎn)值逾30億元。

“湘菌”打造千億產(chǎn)業(yè)，種業(yè)“芯片”優(yōu)勢凸顯。省食用菌研究所所長彭運祥稱，多年科研攻關(guān)，我省已選育出湘杏98、宇秀1號杏鮑菇、金雜19金針菇、鹿茸菇等10多個品種，實現(xiàn)工廠化周年生產(chǎn)。科研人員還選育出蘆菇、香菇、竹蓀、杏鮑菇、羊肚菌、姬松茸等新優(yōu)品種30多個，適合輕簡化栽培，引領(lǐng)千家萬戶種菇致富。（張尚武 周莉）