中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（郝文哲 龐起生） 近日，河北省滄州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局印發(fā)了全市《開(kāi)展打擊肉及肉制品違法行為專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)方案》，開(kāi)展為期兩個(gè)月的專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。本次行動(dòng)深入貫徹食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)厲打擊違法假冒行為，促進(jìn)肉及肉制品行業(yè)的規(guī)范健康發(fā)展，維護(hù)廣大人民群眾合法消費(fèi)權(quán)益。

摸排鏈條，明確重點(diǎn)，織密恢恢天網(wǎng)。行動(dòng)將針對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)驢、馬、豬、牛、羊等畜禽肉及其制品的經(jīng)營(yíng)主體，關(guān)注省際、市際、縣際交界地區(qū)、肉制品生產(chǎn)加工集中區(qū)等問(wèn)題易發(fā)多發(fā)區(qū)，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）、屠宰場(chǎng)所、預(yù)制調(diào)理肉制品和熟肉干制品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊等重點(diǎn)場(chǎng)所，緊盯肉類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉類(lèi)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶(hù)、餐飲店鋪、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)等下游銷(xiāo)售產(chǎn)業(yè)，開(kāi)展全鏈條拉網(wǎng)式排查和暗訪。

聚焦點(diǎn)位，抓鐵有痕，打?qū)崍?zhí)法重拳。提升實(shí)地及網(wǎng)絡(luò)抽檢頻次，強(qiáng)化執(zhí)法力度，對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，做到“五個(gè)不放過(guò)”：無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的“黑工廠”“黑作坊”“黑窩點(diǎn)”“黑攤販”不放過(guò)；非法添加“瘦肉精”不放過(guò)；病死、毒死、死因不明的畜禽肉不放過(guò)；摻雜摻假、以假充真、以次充好的不放過(guò)；違法添加各種“增香膏”等超范圍超限量使用食品添加劑的不放過(guò)，檢驗(yàn)結(jié)果有問(wèn)題的一律納入線索排查臺(tái)賬，結(jié)果直接用于執(zhí)法辦案。

多方聯(lián)動(dòng)，嚴(yán)查嚴(yán)究，鏟除違法犯罪。聯(lián)合公安部門(mén)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)聯(lián)查聯(lián)動(dòng)，對(duì)制售假冒驢肉、超范圍超限量使用食品添加劑、非法制售肉及肉制品的“黑工廠”“黑作坊”“黑窩點(diǎn)”“黑攤販”一律從嚴(yán)懲處；對(duì)以逃避監(jiān)管為目的，不落實(shí)索證索票制度，不建立或偽造臺(tái)賬的，一律從重從嚴(yán)處罰；應(yīng)當(dāng)?shù)蹁N(xiāo)許可證的，一律吊證；涉及嚴(yán)重違法的一律列入違法失信“黑名單”，實(shí)施聯(lián)合懲戒，并“處罰到人”，落實(shí)行業(yè)禁入，終身禁業(yè)；涉嫌犯罪的，一律追究刑事責(zé)任。