中國食品安全網(wǎng)訊（張偉 記者李甜甜）近日，天津市北辰區(qū)多措并舉凝聚多方合力，將校園用餐安全放在心頭、扛在肩上，全力護航校園食品安全。

落實黨政同責，領(lǐng)導帶隊督導。北辰區(qū)副區(qū)長楊占雷帶隊深入北京十一學校天津?qū)嶒瀸W校、華辰學校等地開展食品安全督導檢查工作。聚焦學校食堂原材料采購、人員與操作規(guī)范、制度落實與信息公示等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，逐項對照標準開展細致檢查。檢查組與師生在食堂共同就餐，從用餐者的角度反饋餐食質(zhì)量、服務細節(jié)等改進方向，推動食堂優(yōu)化供餐服務。楊占雷強調(diào)，食品安全是校園安全的重中之重，相關(guān)部門與學校要切實提高政治站位，以“四個最嚴”為根本遵循，以更高標準、更嚴要求筑牢食品安全防線。

優(yōu)化市場準入，實施靶向監(jiān)管。北辰區(qū)市場監(jiān)管局組建幫扶團隊深入學校食堂現(xiàn)場開展證前幫扶，通過“幫扶+預審”的“一站式”服務，助力學校提質(zhì)增速，8家學校食堂取得食品經(jīng)營許可證時間提速50%，最快當天申請當天獲證。督促全面自查“三類人”配備、“三件事”落實情況和關(guān)鍵環(huán)節(jié)過程控制情況，及時消除食品安全隱患。開學首日，主要領(lǐng)導帶隊，組織執(zhí)法骨干兵分多路，直擊全區(qū)6家校外配餐企業(yè)生產(chǎn)一線，開展駐場跟班全流程實時監(jiān)督，對35家學校食堂進行食品安全檢查。

加強宣傳培訓，壓實主體責任。北辰區(qū)教育局聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管局組織開展2025年秋季學期校園食品安全工作培訓會，通過理論講解、案例分析、現(xiàn)場考核等形式，重點圍繞“源頭管控、過程監(jiān)管、責任落實”三大維度系統(tǒng)講解，強調(diào)各校校長（園長）須切實履行“第一責任人”職責，各企業(yè)負責人要務必把穩(wěn)食品安全關(guān)口。培訓覆蓋學校食堂、校外配餐企業(yè)食品安全管理人員以及大宗食材供應商500余人。

強化屬地管理，構(gòu)建共治格局。各鎮(zhèn)街開發(fā)區(qū)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)市場監(jiān)管、教育、成校等多部門對校園食堂、配餐企業(yè)、周邊食品店等重點區(qū)域開展常態(tài)化排查，形成監(jiān)管合力。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的風險隱患，當場反饋問題清單，明確整改要求及時限，確保問題整改到位、不留盲區(qū)。同時要求學校落實食品安全主體責任，強化日常自查，守護好從“源頭”到“餐桌”的每一道防線。推動各級包保干部對校園、配餐企業(yè)開展2輪全覆蓋包保督導。

下一步，北辰區(qū)將持續(xù)加大校園及周邊食品安全監(jiān)管力度，進一步完善校園食品安全監(jiān)管長效體系，推進部門協(xié)作、家校聯(lián)動，構(gòu)建全鏈條、立體化的防護網(wǎng)絡，切實為轄區(qū)師生的飲食健康保駕護航。