中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王學(xué)萍 記者張陽(yáng)陽(yáng)）秋季新學(xué)期伊始，為切實(shí)守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”，進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，近日，松山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了秋季校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員聚焦轄區(qū)學(xué)校、幼兒園食堂和校園周邊餐飲單位，組織開(kāi)展了“全流程、無(wú)死角”的深度排查，重點(diǎn)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)有效性及從業(yè)人員健康證持有情況、后廚環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)狀態(tài)與冷藏冷凍等設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，食材采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄的完整性與規(guī)范性，餐飲具清洗消毒流程合規(guī)性，以及食品留樣是否落實(shí)“專(zhuān)人負(fù)責(zé)、48小時(shí)留存、記錄完整”等要求進(jìn)行了檢查。同時(shí)，執(zhí)法人員督促各學(xué)校、幼兒園食堂嚴(yán)格落實(shí)“校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制”，配齊配強(qiáng)專(zhuān)職食品安全管理人員；推動(dòng)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落地見(jiàn)效，從源頭阻斷食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

截至目前，已檢查學(xué)校幼兒園食堂54家，排查發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患5處。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)《食品安全整改意見(jiàn)書(shū)》，明確整改時(shí)限、具體標(biāo)準(zhǔn)及責(zé)任要求，督促相關(guān)責(zé)任單位落實(shí)整改。下一步，松山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步梳理完善檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題清單與整改臺(tái)賬，逐項(xiàng)跟蹤督促閉環(huán)落實(shí)整改。同時(shí)，將持續(xù)強(qiáng)化校園及校園周邊食品安全監(jiān)管，切實(shí)筑牢食品安全防線，保障在校師生食品安全。（赤峰市松山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局）