中國食品安全網訊（周旭 趙明莉 記者張陽陽）端午來臨，為進一步規(guī)范肉類市場秩序，保障節(jié)日市場肉類產品質量安全，5月27日，喀喇沁旗市場監(jiān)督管理局按照食品安全“雷霆行動”工作部署，聯合喀喇沁旗公安局、農牧局等部門開展了肉類市場專項整治行動。

執(zhí)法人員對錦山河南集貿市場及其周邊的肉類經營店和熟食加工小作坊等場所進行了突擊檢查。嚴查人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、冷藏設備、標簽標識、“兩證兩章”、畜產品追溯碼等情況，嚴防來源不明、未經檢驗檢疫的肉類產品流入市場。對絞肉機及切片機清潔使用和是否存在違規(guī)使用生鮮燈進行了重點檢查并對肉品進行了抽檢。同時，執(zhí)法人員積極向經營者宣傳《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)，督促其落實主體責任，自查自糾，誠信經營，確保肉品來源合法、質量可靠。

此次行動共檢查肉類經營主體29戶，下達責令整改通知書1份，抽檢肉類樣品17批次。抽檢樣品已委托第三方檢測機構進行檢測，檢測結果將及時向社會公示。下一步，喀喇沁旗市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強部門協作，深挖細查制售假劣肉制品違法違規(guī)線索，實施全鏈條打擊，依法嚴懲重處相關違法違規(guī)行為，保障節(jié)日期間人民群眾“舌尖上的安全”。（喀喇沁旗市場監(jiān)督管理局）