中國食品安全網訊（肖月 龐起生 記者紀紅霞）近年來，因食用河豚魚和及其制品引發(fā)的食物中毒事件時有發(fā)生。為保障廣大人民群眾生命安全，防范河豚魚及其制品食品安全風險，河北省唐山市曹妃甸區(qū)市場監(jiān)督管理局多舉措加強河豚魚及其制品專項檢查。

河豚魚及其制品專項檢查現場 圖片來源：曹妃甸區(qū)市場監(jiān)管局

河豚魚及其制品專項檢查現場 圖片來源：曹妃甸區(qū)市場監(jiān)管局

曹妃甸區(qū)市場監(jiān)管局強化宣傳引導，通過線上線下相結合的方式，廣泛宣傳河豚魚食用安全知識，利用微信公眾號等發(fā)布河豚魚消費警示，提醒消費者勿自行捕撈、加工、食用野生河豚魚，同時在農貿市場、超市、餐飲單位等場所張貼宣傳海報，提高公眾對河豚魚食品安全風險的認知；開展專項培訓，組織轄區(qū)內的餐飲服務單位、食品經營企業(yè)負責人及從業(yè)人員參加河豚魚經營規(guī)范培訓，詳細講解河豚魚加工經營的相關法律法規(guī)和安全要求，強調只有經過有資質的加工企業(yè)按照特定工藝處理的河豚魚產品才可合法經營，提升從業(yè)者的規(guī)范經營意識，并督促轄區(qū)內3家河豚魚加工資質企業(yè)，要依法依規(guī)加工、包裝、銷售河豚魚及其制品；加大監(jiān)管力度，制發(fā)曹妃甸區(qū)河豚魚質量安全專項整治方案，開展為期2個月的專項整治，以農貿市場、水產品銷售店、餐飲單位為重點檢查對象，嚴查是否存在未經許可經營河豚魚及其制品的行為，檢查經營者索證索票、進貨查驗記錄制度落實情況，確保河豚魚及其制品來源可追溯，對發(fā)現的違法違規(guī)經營行為，依法依規(guī)嚴肅查處，形成有力震懾；暢通投訴舉報渠道，充分發(fā)揮12315投訴舉報熱線作用，鼓勵廣大群眾積極參與監(jiān)督，對投訴舉報線索及時進行核實處理，做到有訴必查、有查必果，切實維護消費者合法權益。