中國食品安全網訊（李若琳 記者陳家華）近日，隨著2023年秋季新學期的到來，漳州市龍海區(qū)以創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作為基準，切實加強學校食品安全工作，全力推進校園食品安全“點題整治”行動。
檢查現(xiàn)場 圖片來源：漳州市龍海區(qū)市場監(jiān)管局
此次校園食堂專項檢查，龍海區(qū)市場監(jiān)管局與教育局人員針對操作要點部位，開展全流程督查檢查工作，遇到問題，當場整改，重點核查實施食品安全風險管理、“日管控、周排查、月調度”工作制度落實和學校的食品安全管理情況，包括食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購和貯存、餐飲具及工用具清洗消毒、食品加工制作、食品留樣、“明廚亮灶”等各個環(huán)節(jié)，要求學校進一步落實食品安全主體責任，完善好食品安全管理體系，堅持齊抓共管，切實履行好主體責任、監(jiān)督責任、屬地責任，筑牢食品安全底線。
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