中國食品安全網(wǎng)訊（吳志宏 記者朱定榮）“葉書記、葉書記，今天午餐后，我們后西溪村孝老食堂有10位老人陸續(xù)出現(xiàn)有嘔吐、腹痛等癥狀?！薄傲⒖陶埱笮l(wèi)生院安排人員救治，并迅速向鄉(xiāng)食安辦報(bào)告。”近日，在壽寧縣大安鄉(xiāng)后西溪村孝老食堂開展2023年食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練。

據(jù)了解，此次演練聚焦近年來社會關(guān)注度較高的孝老食堂食品安全問題，模擬了在孝老食堂用過午餐的老人，陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀，疑似食物中毒的事件。鄉(xiāng)食安辦接到報(bào)告后立即啟動《大安鄉(xiāng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)生院、派出所、綜合執(zhí)法大隊(duì)各部門按照職責(zé)分工，各司其職、通力合作，全力開展醫(yī)療救治，組織現(xiàn)場調(diào)查，嚴(yán)查相關(guān)涉事主體。

“在整個(gè)應(yīng)急處置過程中，各職能部門相互配合，高效應(yīng)對，充分檢驗(yàn)和鍛煉了大安鄉(xiāng)應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的決策指揮、高效處置、醫(yī)療救治和輿情應(yīng)對等能力。加深跨部門的食品安全事件協(xié)調(diào)作戰(zhàn)和應(yīng)急處置能力，為應(yīng)對食品安全突發(fā)事件積累寶貴的經(jīng)驗(yàn)?！贝蟀侧l(xiāng)食安辦負(fù)責(zé)人介紹道。

接下來，大安鄉(xiāng)將不斷加強(qiáng)食品安全薄弱環(huán)節(jié)，提升食品安全保障水平，切實(shí)保障全鄉(xiāng)人民“舌尖上的安全”。