中國食品安全網訊（記者陳家華 ）為進一步壓緊壓實食品安全“兩個責任”，助力創(chuàng)建國家食品安全示范城市， 6月26日-29日，福建省漳州市食安辦組織開展兩期全市基層食安辦主任落實食品安全“兩個責任”暨食安創(chuàng)城工作培訓會。全市各縣區(qū)市場監(jiān)管局分管領導和鎮(zhèn)街政府分管領導（食安辦主任）共180人參加本次培訓。

培訓會現(xiàn)場  圖片來源：漳州市市場監(jiān)管局

漳州市食安辦主任、市市場監(jiān)管局局長朱東風出席會議，并作開班講話。朱東風指出，本次培訓旨在提升基層食安辦主任落實食品安全“兩個責任”暨食安創(chuàng)城業(yè)務水平，解決“為什么要干、干什么、怎么干”的問題，推動食品安全“兩個責任”暨食安創(chuàng)城這兩項重點工作更好地開展。守住食品安全底線是鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府落實屬地責任的職責所在。鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府要全面落實食品安全工作任務、全面提升食品安全履職水平。要珍惜機會、端正態(tài)度。對學習過程中不清楚不理解的地方，要虛心請教，把問題弄清楚搞透徹，力爭經過此次學習培訓，使自己在思想、業(yè)務和工作能力上都有所提升。要學用結合、推動工作。要把學習的成果轉化到工作中去，充分發(fā)揮食安辦牽頭協(xié)調作用，推動形成全員創(chuàng)建工作格局；要進一步組織開展鎮(zhèn)街、社區(qū)包保干部和工作人員業(yè)務培訓、現(xiàn)場觀摩、崗位練兵等活動，使有關人員都能熟練掌握工作標準，特別是現(xiàn)場檢查中對于暗訪點位的要求；要加大食安創(chuàng)城宣傳工作力度，開展掃街進店、進村入戶宣傳，營造“人人知曉、人人支持、人人滿意”的濃厚氛圍，不斷提升群眾的食品安全滿意率和食安創(chuàng)城知曉率。

此次培訓重點圍繞食品小作坊、食品流通和餐飲食安創(chuàng)城迎檢要點、食安創(chuàng)城宣傳、《漳州市食品安全突發(fā)事件應急預案》和包保督導工作等進行全面、系統(tǒng)地講解。授課結束后，開展雙向評價，即對學員進行隨堂測驗，同時對授課效果開展評價。

漳州市食安辦副主任、市市場監(jiān)管局副局長張紅主持培訓會并作培訓總結。張紅強調一方面，要切實落實食品安全“兩個責任”。在包保督導方面，提醒督促包保干部抓好督導工作，規(guī)范管理平臺錄入。加強監(jiān)督檢查，指導企業(yè)落實主體責任。另一方面，要持續(xù)做好食安創(chuàng)城后半篇文章，落實各業(yè)態(tài)暗訪點位的責任分工、巡查檢查、問題整改。同時，要加強重點領域、重點業(yè)態(tài)食品安全監(jiān)管，做好食品安全輿情分析研判、預警處置，堅決守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事件底線。