中國食品安全網(wǎng)訊（占雪花 陳文冰 記者朱定榮）為鞏固提升網(wǎng)絡餐飲“點題整治”成果，進一步規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經營行為，福建省福安市市場監(jiān)管局持續(xù)推進網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)管工作。

約談指導，督促落實企業(yè)主體責任

深入網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺代理商開展約談指導，督促企業(yè)加強《福建省網(wǎng)絡餐飲服務食品安全主體責任指引》的學習，完善執(zhí)行各項管理制度，強化外賣商家審核，嚴禁為“臟亂差”商家提供平臺服務。同時，執(zhí)法人員結合日常監(jiān)管對入網(wǎng)餐飲服務提供者入網(wǎng)資質進行核查比對，排查是否存在如實公示證照信息、是否存在超范圍經營等問題。

突出重點，積極開展“每月一周查網(wǎng)紅”

以“網(wǎng)紅”餐飲店、新增餐飲店、評分靠后餐飲店、城鄉(xiāng)結合部及無堂食餐飲店為重點檢查對象，持續(xù)開展“每月一周查網(wǎng)紅”監(jiān)管活動，嚴厲打擊使用過期食品原料、加工來源不明食品、擅自改變經營布局等行為。自今年開展“每月一周查網(wǎng)紅”行動以來，共立案查處7起（一般程序3起）。

強化溝通，合力推進“明廚亮灶”建設

加強與餓了么第三方平臺代理商、電信公司的溝通聯(lián)系，合力推進網(wǎng)絡餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，讓入網(wǎng)餐飲提供者在訂餐平臺網(wǎng)上向消費者實時展示網(wǎng)絡餐飲食品加工制作過程，進一步強化社會共治，提升餐飲服務保障水平。截至目前，已完成入網(wǎng)餐飲服務提供者“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設13家。

今年以來，福安市市場監(jiān)管局共檢查入網(wǎng)餐飲服務提供者262家次，處置投訴91起，一般程序立案8起，簡易程序立案查處30起。下一步，福安市市場監(jiān)管局將進一步加大對網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺代理商與入網(wǎng)餐飲服務提供者的檢查力度，嚴防嚴管嚴控網(wǎng)絡餐飲食品安全風險，全力守護群眾“舌尖上的安全”。