中國食品安全網(wǎng)訊（姚剛）近日，銅梁區(qū)龍城大道西段成為市民夜間消費的熱門打卡地，各色小吃香氣四溢。為進一步保障夜市食品安全，提升城市形象與消費者信心，推動“夜間經(jīng)濟”健康發(fā)展，重慶市銅梁區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員走進夜市，開展食品安全專項整治行動，全力守護市民夜間消費安全。  

在檢查現(xiàn)場，執(zhí)法人員逐一核實100余家攤主健康證、進貨票據(jù)及相關資質(zhì)材料，圍繞食材來源是否清晰可溯、操作環(huán)境是否整潔衛(wèi)生、“三防”設施是否配齊等關鍵環(huán)節(jié)，逐一開展細致排查，根據(jù)現(xiàn)場情況進行規(guī)范提醒。此外，執(zhí)法人員化身食品安全“宣傳員”，耐心向攤主講解《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)，指導經(jīng)營者規(guī)范食品加工操作流程，并向攤主宣傳禁止銷售散裝酒、生食水產(chǎn)品、散裝食用油等明令禁止經(jīng)營的食品，引導攤主自覺規(guī)范經(jīng)營行為，從源頭杜絕食品安全隱患。

“以前來買小吃總擔心衛(wèi)生問題，現(xiàn)在看到執(zhí)法人員每次都查得這么仔細，我們買得更放心了。尤其是他們專門講了不能買散裝酒、生食這些，我們心里也更有譜了?！背毕故械囊幻M者說道。

“網(wǎng)紅不等于安全，流量更要守底線。”下一步，該局將針對夜市常態(tài)化開展食品安全檢查，讓“網(wǎng)紅”為“長紅”，讓“流量”為“留量”，切實守護城市煙火“大民生”。