中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王馳）今年以來，重慶市云陽縣盤石市場(chǎng)監(jiān)管所聚焦食品小作坊準(zhǔn)入環(huán)節(jié)，推行 “從受理到發(fā)證” 全流程服務(wù)，同步將 “兩超一非” 整治貫穿始終，筑牢食品安全防線。

受理階段，執(zhí)法人員提前介入，實(shí)現(xiàn)咨詢、告知、受理 “一站式” 服務(wù)，精準(zhǔn)指導(dǎo)準(zhǔn)入條件的同時(shí)，強(qiáng)調(diào) “兩超一非” 危害及規(guī)定，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者守法意識(shí)，避免群眾 “多跑路”。

現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)，核查與指導(dǎo)并行，除檢查場(chǎng)地衛(wèi)生、工藝流程等達(dá)標(biāo)情況外，重點(diǎn)查看原料采購(gòu)、添加劑使用臺(tái)賬等，對(duì)可能引發(fā) “兩超一非” 風(fēng)險(xiǎn)的問題閉環(huán)跟蹤，確保整改到位。審批制證期間，壓縮辦結(jié)周期，下鄉(xiāng)遞送許可證時(shí)，重申 “兩超一非” 監(jiān)管要求，發(fā)放規(guī)范手冊(cè)，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者責(zé)任意識(shí)。證后回訪融入日常管理，以 “兩超一非” 整治為核心，定期突擊檢查和常態(tài)巡查，抽檢相關(guān)食品，核查添加劑使用記錄與原料來源。對(duì)輕微違規(guī)及時(shí)糾正，涉嫌違法的從嚴(yán)查處。

截至目前，盤石市場(chǎng)監(jiān)管所在 “兩超一非” 整治專項(xiàng)行動(dòng)中，共抽檢食品小作坊產(chǎn)品 10批次，查處相關(guān)違法案件 1 起。同時(shí)，受理食品小作坊登記申請(qǐng)2件，開展現(xiàn)場(chǎng)核查 20 余次，出動(dòng)執(zhí)法人員 12人次。

據(jù)該所負(fù)責(zé)人表示，通過事前、事中、事后全鏈條服務(wù)與 “兩超一非” 全流程整治相結(jié)合，不僅破解了 “準(zhǔn)入易、許可難” 的問題，更有效遏制了食品小作坊的違法違規(guī)行為。下一步，將不斷完善服務(wù)與監(jiān)管機(jī)制，持續(xù)深化 “兩超一非” 整治，加大抽檢頻次和執(zhí)法力度，助力轄區(qū)小作坊規(guī)范發(fā)展、提檔升級(jí)，讓群眾吃得更放心。